Se viene la tercera edición de la Copa Cervezas de América.

Podría escribir largo y tendido porque los concursos en base de estilos no son santo de mi devoción, pero no es la idea, eso no quita el que sea necesario premiar lo que debe ser premiado y que estas medallas les da un derecho de alardear a los ganadores durante el tiempo que estén coronados ¿Qué no son para eso el ganar concursos? Si no es así es que he estado concursando de la forma incorrecta. 

Después de su edición 2011 y 2012 la Copa Cervezas de América se pauso la cual regresa con todo en el morral para el 2014 y por supuesto México ha tenido su participación en esta Copa que celebra a la cerveza latinoamericana, en el 2011 sólo gano medalla de bronce Negra Modelo (aunque les duela puristas de la artesanalidad). Para el año 2012 hubo ya una mayor participación nacional ganando bronce Mirra Xocolatl, Beer Factory Coronel, La Chingonería Chekate Esta y Ramuri Barleywine, después se tuvo plata con Mytika Gotra Extra Stout, La Chingonería Hazmela Rusa y Beer Factory Power Beer. Este 2014 ¿Quién subirá al podio? 

En el marco de la “Semana Cervecera de la Araucanía”, junto al 3er Congreso Cervecero y a la 1ra Expo Cerveza Gourmet, en Temuco, Chile, del 2 al 6 de Septiembre se celebrara la Copa Cervezas de América 2014 para el cual las inscripciones empiezan ya. 

¿Qué requisitos se necesitan para participar? Sencillo, ser una cerveza que se venda comercialmente en América dejando fuera las caseras y de garaje. Si tu haces en tu cochera y vendes como marca entras en un agujero en el sistema del cual yo no podría resolverte, pero no pierdes nada con mandar un correo y preguntar. La fecha límite de inscripción es el 1ro. de Agosto del 2014 mientras que la fecha límite para recibir la cerveza es el 14 de Agosto del 2014 y hay un límite de 500 cervezas para inscripción, así que no te lo tomes con tanta calma. 

Por su puesto que toda competencia debe tener un jurado y este estará compuesto por 16 reconocidos paladares, de los cuales son 8 extranjeros. Entre ellos estará Gordon Strong, presidente de la BJCP, Kristen England, maestro cervecero de Pour Decisions Brewing Company, Jaime Ojeda, maestro cervecero de Cerveza LOOM, Pete Slosberg, uno de los papás del movimiento cervecero norteamericano creador de la Pete's Wicked Ale, entre otros tantos más.  

Las bases e inscripciones las pueden realizar desde el sitio www.copacervezasdeamerica.com si se animan a entrarle. 

Entonces recuerden: 

• Fecha límite de inscripción: 1ro de Agosto del 2014 o hasta recibir las 500 cervezas inscritas, lo que pase primero. 
• Fecha límite de recepción de muestras: 14 de Agosto del 2014, también pueden mandar unas muestras a las oficinas de In Cervesio Felicitas, no tiene nada que ver con el concurso, pero igual se los agradeceríamos. 
• Competencia del 2 al 6 de Septiembre. 

A todos los que concursen los deseamos éxito. 

Nos estamos leyendo. 

Eslem Torres.

Patagonia Bohemia Pilsner & Weisse

Hicimos una Sesión Chelera privada en casa de Mudo Vzz con quien organizo los eventos en la cual llevamos una serie de cervezas para platicar y convivir un rato, ver como salvar el mundo, planear futuros eventos cheleros y platicar sobre que The Ultimates fue la inspiración para la película de los Avengers. Ya saben, lo normal.

Las primeras de la noche, dos cervezas que fueron traídas desde Argentina y de las cuales no había escuchado en la vida. Después de una pequeña investigación vía Google salió que son cervezas de la familia Quilmes (si, la lager industrial clásica argentina) pero que va encaminada hacia el mercado Premium, así como la Bohemia de Heineken México en nuestras tierras. Y hablando de Pilsner Checas, nuestra siguiente cerveza comparte eso con la mexicana.

Nombre: Patagonia Bohemian Pilsner

Cervecería: Cervecería y Maltería Quilmes

Estilo: Bohemian Pilsner

Alcohol por Volumen: 4.5%

Cantidad: 740ml

Procedencia: Buenos Aires, Argentina

Vista: Cerveza dorada y filtrada, carbonatación media y una corona ligera y de poca resistencia.

Olfato: Toque dulce, mas maltas presentes y ese crispy de las lagers que te advierte a que será una cerveza refrescante.

Gusto: Una cerveza bien balanceada, toque de amargura en el primer punch bien marcado, seguido de un sabor más que nada a maltas aunque bastante suave. Buena carbonatación en boca y muy refrescante.

Calificación: Muy buena, una Pilsner como debe de ser, ligera, refrescante y buena para hidratarte (y mas porque ese día venía de una pesada tarde de trabajo). Me gusto que no tuviera ese final metálico de las lagers industriales y me pareció tan buena como mi agüita de batalla que es la Bohemia Clásica. Sin duda sería una cerveza que recurriría a ella para refrescarme si estuviera en Argentina.

¿Material para cava? No, a menos que vayas de vacaciones y seas de esos coleccionistas que le gusta guardar recuerdos pues sí.

Maridaje Recomendado: Una tarde de 30°C. Aunque no sé porque se me antoja mucho para estar tomándomela mientras bailo música cubana con mi novia.

Veamos qué tal le fue a la otra que este post es 2x1

Nombre: Patagonia Weisse

Cervecería: Cervecería y Maltería Quilmes

Estilo: Witbier

Alcohol por Volumen: 5%

Cantidad: 740ml

Procedencia: Buenos Aires, Argentina

Vista: Color paja muy turbio, corona poca y nula retención.

Olfato: Toques muy ligeros a naranja o limón pero bajísimo, igual y solo era mi imaginación de lo poco potente que era.

Gusto: Insípida. Muy ligera, refrescante sí, como toda agua mineral. Muy poco a malta y trigo, ligerísima acidez por el mismo y nunca le encontré ni naranja, ni anís, ni plátano ni nada de esteres.

Calificación: Pos ya que, una witbier/weisse bastante simplona, exageradamente simplona, nada de sabor, nada de aroma pero funge su función de refrescarse. Aun así no es algo que repetiría teniendo a la Pilsner a un lado.

¿Material para cava? Igual que la anterior

Maridaje Recomendado: Pues igual y un pescadito o mariscos al natural, aunque me gustaría mucho saber que recomendarían los lectores argentinos.

Interesantes cervezas, aunque por supuesto me gusto mas la primera que la de trigo, aunque claro, al decir me gusto es decir lo mismo que opino de la Bohemia de Heineken México, una cerveza de asador. Me quedo con la duda del precio en aquellas tierras así que si algún lector de aquella zona nos pasa el dato (aunque si nos lo pone en dólares que mejor, para darnos una idea) se lo agradecería.

Bueno, al menos ya sé que pedir cuando ande por aquellas tierras ya que la Quilmes no me gusta. No es que sepa mal, sino que no sabe a nada.

Nos estamos leyendo

Mr. Moustache