Cervecería Tijuana hasta donde sé, hace solamente cervezas Lagers y esta no es la excepción, una Maibock/Helles Bock potente, con mucho alcohol y mexicana, nombrada por la famosa Bufadora de Baja California. Hace mucho probé esta cerveza y me encanto, fuerte, sabor a vainilla y me recordaba un poco a bourbon, calienta el cuerpo por su alcohol y mucho sabor a granos, me recordaba a una versión ligera de la Paulaner Salvator ¿Sigue manteniéndose igual? Continuemos.
Nombre: Tijuana Bufadora
Cervecería: Consorcio Cervecero de Baja California
Estilo: Maibock/Helles Bock
Alcohol por Volumen (ABV): 7.5%
IBU: 45
Cantidad: 355ml
Procedencia: Baja California, México
Precio: $31 en The Beer Box San Pedro
Vista: Color cobre filtrada, ligera corona que se desvanece en chinga, intensa carbonatación.
Olfato: Un aroma dulce como cereza producido por el alcohol, un poco a miel y granos.
Gusto: Vodka rebajado con agua no purificada.
Calificación: Pinche. Hace mucho la tomaba con frecuencia, hace unos 4 meses la abrí y sabia mucho a cereza por el alcohol, ahora sabe a puro maldito alcohol. HORRIBLE y al caño.
¿Material para cava?: No
Maridaje recomendado: Úselo para desinfectar heridas o para ponerle al carbón para hacer que prenda más rápido.
Nefasta, ruinas de lo que fue una gran e interesante cerveza mexicana, nada de pretensiones, nada de falsa publicidad, nada de nada, la pura cerveza y ya. Felicidades, lo destrozaron, por mi parte me perdieron.
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Mr. Moustache
