Nunca había escuchado de esta cervecería hasta que el importador de Mikkeller la menciono en este nuevo encargo de cervezas que le hicimos, me llamo la atención por supuesto pues todo lo que contenga bitter en el nombre me interesa. Una Belgian IPA que no es más que a una IPA ponerle levadura belga y ya, nada que revolucione el mundo aunque algunos digan que sí (como el comentario #5).
En fin veamos que tal salió esta cerveza.
Nombre: XX Bitter
Cervecería: Brouwerij De Ranke
Estilo: Belgian IPA
Alcohol por Volumen (ABV): 6.2%
Lúpulos: Brewers Gold y Hallertauer
Cantidad: 330ml
Procedencia: Dottenijs, Bélgica
Precio: $90 directo con el importador
Vista: Amarillo muy turbio, gran corona de color blanco aunque no
tan acolchada para lo que esperaría de una cerveza con levadura belga.
Olfato: Baja intensidad, esta ese aroma clásico de la levadura de
Bélgica a clavo y especias, un poco a floral del lúpulo.
Gusto: Sabe a una cerveza belga, especias, gran carbonatación, final muy seco, poco floral pero una amargura media de gran retención.
Calificación: Buena, nada extraordinario, una Belgian IPA que no
desagrado pero que tampoco causo fascinación.
¿Material para cava?: Como toda IPA (aunque sea con levadura belga)
se recomienda fresca.
Maridaje Recomendado: Se los debo, no se me ocurre nada la verdad.
Me dejo muy apático esta cerveza, no es mala, para nada, sin duda a los que les gusta mucho la Carolus Hopsinjoor
(la de etiqueta verde) esta cerveza se le hará la gloria. En lo personal diría que no la saco del cuadro aunque no le haría el feo, pero la verdad no es algo que se me antoje repetir.
Nos estamos leyendo
Mr. Moustache
