uff.
Mi corazoncito empezó a palpitar desde que me acerque el vaso y pegándole un poco al #beersnob me dio ese aroma sabrosón que enamoró poco a poquito. Yo era de los güeyes que pedían su cerveza en botella, como dijo el Azul en "El Mariachi": En botella, güey. Todavía en las pedas y uno que otro restaurant así me la chingo, pero bueno si te tomas una Indio, Bohemia Obscura o Negra Modelo, sabes lo que vas a obtener. Pero ya pegándole a la mamada, tomar la cerveza en un buen vaso (claro mi casa está bien domesticada con vasos cerveceros) le da otro aire (literalmente) a tomarse una cerveza.
Ya cuando le di el primer trago me dijo: Esto es a lo que una buena Brown Ale debe saber.
Y yo solo respondí: y esto es lo que el buen Mudo debe de tomar.
6.2 % ABV, con buen cuerpo y sabrosísimo aftertaste. Esta cerveza la tome por primera vez en la 2da Sesión Cervecera (no los veo en la lista de asistentes para la tercera... ¿que pedo?) y fue uno de los highlights de la noche.
Me da un chingo de gusto que se haga buena cerveza en el país, como no. A pesar de los aires separatistas, mi corazoncito de todos modos está con México y hay amor, amor a la cerveza hecha aquí. Claro, como todo no apoyo algo por el simple hecho de ser mexicano, tiene que ser de buena calidad, Aguevo.
Ahora viene lo bueno. Y aquí es donde me meto en pedos yo mismo. Eso de evaluar las cheves con dos valores solamente me va hacer romper mis reglas de vez en cuando y agregar casos especiales. Con la Poe empiezo. No es material de peda. Pero si lo es para disfrutarla en toda su expresión. Ya sea una o tres en una sentada y seguir con algo mas... oscuro (¡spoiler alert a mi siguiente post!) pero definitivamente aquí aprendo que calidad es mejor que cantidad. Y es por eso que en vez de hacer una larga carta de amor a esta cerveza, mejor me pongo a disfrutarla y les recomiendo que hagan lo mismo.
Tómensela tranquilo pero en vasito, no en botella. Güey.
¡Salud!
Mudo Vzz Martinez
I.C.F.
