Fuller’s Black Cab Stout

Si se han dado cuenta por mi Untappd, últimamente le he entrado con gran gusto y frecuencia a las cervezas de la marca Fuller’s ¿Por qué? Entre otras cosas porque cumplen con mis 3B’s.

No he probado una sola de ellos que me deje decepcionado, algunas más, algunas menos pero en lo general me gustan. De hecho los siguientes review que tengo programados también son Fuller’s dejando solo la 1895 a un lado porque no la he conseguido en tienda.

Además de la línea regular hay algunos releases especiales como la serie de Past Masters donde sacaron una extraordinaria Stout. En esta ocasión fue la Black Cab Stout que ligamos, como el nombre lo dice, a aquellos famosos taxis negros londinenses. Veamos como le fue a esta cerveza.

Nombre: Black Cab Stout

Cervecería: Fuller Smith & Turner PLC

Estilo: Dry Stout             

Alcohol por Volumen: 4.5%

Cantidad: 500ml

Procedencia: Chiswick, Inglaterra

Precio: $70 en The Beer Box San Pedro

Vista: Negro profundo con una corona color hueso bien cremosa y compacta. Om nom nom.

Aroma: Mucho chocolate, tostado y frutos rojos ligeros, un pequeño toque ahumado. Me recordó a una versión ligera de la ya evaluada Double Stout.

Gusto: Cuerpo medio a espeso. Muy seca en boca con un gran punch en el sabor al primer trago, pero desaparece rápido. Retención muy ligera en boca.

Calificación: Muy buena, coquetona a comparación de otras dry stout que he probado no está nada mal, superior a la Guinness por mucho y dejando lejísimos a ese bodrio que le decimos de cariño Juay de oveja? Juay de black chip?

¿Material para cava? ¿Aguanta el tiempo? Si ¿le ayudaría en algo? No

Sería una excelente cerveza de diario, una real ale que sería una elección para mi sesión beer después de salir del trabajo, claro, si es que yo me encontrara en Londres, lo cual, no es así. Para nosotros los mortales se me hace algo costosa por lo que ofrece pero si quieres conocer una verdadera y sabrosa Dry Stout es una buena compra. Es mas, los reto a que primero prueben esta y después tomen una Guinness, les aseguro que esta segunda les sabrá a agua.

Nos estamos leyendo

Mr. Moustache

BTW ¿Ya pediste tu playera oficial de In Cervesio Felicitas? ¿Que esperas? No seas un Beer Some liar y hazte con la tuya de inmediato.

1era Playera de ICF: Pasos para ser un #beersnob

Que tal banda.

Para celebrar este primer aniversario de ICF sacamos esta playera. Así que pónganse guapos (usando esta playera) y ordenen la suya.

$130 pesos.
Pedidos a vazquezlb (at) gmail.com


¡Salud!

Mudo Vzz Martinez
I.C.F.

Poe Brown ale, Cervecería Pública Condesa.

uff.

Mi corazoncito empezó a palpitar desde que me acerque el vaso y pegándole un poco al #beersnob me dio ese aroma sabrosón que enamoró poco a poquito. Yo era de los güeyes que pedían su cerveza en botella, como dijo el Azul en "El Mariachi": En botella, güey. Todavía en las pedas y uno que otro restaurant así me la chingo, pero bueno si te tomas una Indio, Bohemia Obscura o Negra Modelo, sabes lo que vas a obtener. Pero ya pegándole a la mamada, tomar la cerveza en un buen vaso (claro mi casa está bien domesticada con vasos cerveceros) le da otro aire (literalmente) a tomarse una cerveza. 

Ya cuando le di el primer trago me dijo: Esto es a lo que una buena Brown Ale debe saber. 

Y yo solo respondí: y esto es lo que el buen Mudo debe de tomar.

6.2 % ABV, con buen cuerpo y sabrosísimo aftertaste. Esta cerveza la tome por primera vez en la 2da Sesión Cervecera (no los veo en la lista de asistentes para la tercera... ¿que pedo?) y fue uno de los highlights de la noche. 

  

Me da un chingo de gusto que se haga buena cerveza en el país, como no. A pesar de los aires separatistas, mi corazoncito de todos modos está con México y hay amor, amor a la cerveza hecha aquí. Claro, como todo no apoyo algo por el simple hecho de ser mexicano, tiene que ser de buena calidad, Aguevo.

Ahora viene lo bueno. Y aquí es donde me meto en pedos yo mismo. Eso de evaluar las cheves con dos valores solamente me va hacer romper mis reglas de vez en cuando y agregar casos especiales. Con la Poe empiezo. No es material de peda. Pero si lo es para disfrutarla en toda su expresión. Ya sea una o tres en una sentada y seguir con algo mas... oscuro (¡spoiler alert a mi siguiente post!) pero definitivamente aquí aprendo que calidad es mejor que cantidad.  Y es por eso que en vez de hacer una larga carta de amor a esta cerveza, mejor me pongo a disfrutarla y les recomiendo que hagan lo mismo.

Tómensela tranquilo pero en vasito, no en botella. Güey.

¡Salud!

Mudo Vzz Martinez

I.C.F.

001

Estuve todo el día dando vueltas en la cabeza como debía ser un post de aniversario, que decir y que platicar y a quienes debería agradecer. No se me ocurrió nada. Decir que este blog es una parte importante y fundamental en mi vida sería una mentira. Por supuesto, me encanta escribir para este blog, andar de jocoso en Twitter y ondeando mi bandera anti esnob siempre que puedo, pero tampoco es que sea una parte indispensable como por ejemplo, mi escuela, mi trabajo y mis círculos sociales (dígase domadora, amigos y familiares). Sin embargo también sería absurdo no admitir que es algo que llevo mucho presente y que me da gusto admitir si, yo soy Mr. Moustache y soy el que escribe en In Cervesio Felicitas. Obvio cada vez que repito eso una horda de fans se vuelca a mi alrededor, casual.

Haciendo un pequeño spoiler les diré que ya vamos trazando las líneas generales de lo que queremos lograr con este blog, ofrecer un plus para que vean el logo y digan no solo hey! Mira ese es un blog de cerveza, no, sino que nos vayamos ligando a otros proyectos. No es que escribir post donde compartimos nuestras experiencias con lo que probamos y que creemos, vale la pena reseñarlo sea poca cosa, pero esperamos llegar un poco mas allá, por ejemplo, con organizar eventos como lo hacemos con las sesiones cerveceras, que normalmente son pequeñas (15 a 20 asistentes) también quisiéramos lograr hacer algo más grande y ojala podamos hacerlo pronto.

Claro, todo esto tiene su precio. Precisamente dedicarle tanta atención a este blog me ha generado conflictos con mis tiempos, para ser franco le doy una prioridad que no se debe merecer, generándome problemas con mis estudios, con mi trabajo o con mis círculos sociales. Sinceramente, aunque no lo parezca, le pongo demasiada atención y tiempo a este hobby. Aunque pensándolo bien ¿Qué no se trata de eso? Como cualquier hobby te quita tiempo, dinero y esfuerzo, pero solo una persona igual de clavada con su afición entendería lo que eso significa. Para un externo puede parecer absurdo, extraño o hasta una completa estupidez, pero ese es el punto, no entienden hasta donde puede llevarte una pasión.

Pero claro hay que saber hasta donde decir hasta aquí, no puede ser el centro de tu vida y tampoco trabajar solo para pagarte ese gusto, a menos que hagas de ese hobby una empresa o trabajo rentable.

Yo no puedo decir que con este blog haya llegado ya a ese punto.

Por supuesto que me encantaría lograr capitalizar In Cervesio Felicitas, aunque se, que como blog, sería bastante complicado por lo que creo, y creo muy bien, que este seguiría siendo el hobby, mientras que los otros dos grandes proyectos que estamos cocinando en los InCervesioHQ serían la forma que haría que este primer proyecto, el blog, haya valida la pena todo el tiempo, dinero y esfuerzo que se le invirtió.

A ustedes amigos lectores, no puedo mas que agradecerles por entrar día a día, post a post, sesión cervecera a sesión cervecera y ayudarnos a crecer como marca, porque sin ustedes, sin cada uno de ustedes, este blog no significaría nada, sería solo bits de información en la internet, pero ustedes, queridos amigos, son los que le han dado ese significado, ese objetivo al que queremos llegar.

Gracias a todos los que creyeron en nosotros, desde que empecé solo como un a ver que pasa, hasta ahora que el equipo creció a ser Mudo Vzz Martinez, Leos “La Diva” del Mal y su servidor Mr. Moustache. A todos los que hicieron esa pequeña cadena de eventos afortunados para que lográramos hacer este jocoso equipo.

Y si, es solo el primer año. Agárrense que el segundo viene lleno de mas cerveza, mas jocosidad, mas irreverencia, mas eventos y mucho, pero mucho mas tocino, estúpido y sensual tocino.

Don’t stop #beerlieving

Nos estamos leyendo

Eslem Torres

Zapata, Cervecería Revolución.

Creo que soy un entusiasta de la cerveza, pero en buen plan. jaja. Tan entusiasta como cualquier cabrón en una cantina. Pero vaya mi entusiasmo se traduce en que no le hago el feo a ninguna cerveza, bueno casi ninguna... y hasta esas raras lambicas me las tomo (haciendo gestos).

Pero con esta cerveza no se ni por donde empezar. Pero bueno; los básicos: Es oscura, y buscándole por ahí dice que es Brown Ale o tipo Viena con toque de Stout. Tiene 5% ABV. Casi nada de espuma, si acaso una ligera coronilla al servir. No hay aroma que te avise algo y por ende sus sabores no tienen nada de especial. Si me preguntan, claro que agarro el pedo con esta. 

Pero no le veo la gran diferencia a hacerlo con unas León... ah bueno, si... por lo menos se que con la León me saldra a 100 varos el doce (¡12! Ya con una docena se puede decir que empezó la peda) o tal vez si tienes aires revolucionarios de esos que por las elecciones están despertando en miles de mexicanos que detrás de sus teclados piensan salir a combatir a los políticos y corrupción. Bueno, por lo menos lo puedes hacer tomando una cerveza Zapata y sentirte ese héroe revolucionario en la trinchera (teclado) desde la comodidad de tu oficina (hogar). 

No tengo idea de cuanto costó. También es parte de un regalo (y soy muy agradecido de que así sea) pero que le voy hacer, por ahí dicen que a caballo regalado no se le ve colmillo y es exactamente lo que le pasó a esta cerveza, ni colmillos ni nada... :S neeext.

Soy fan de las Stout. Le guardo mucho cariño por que las considero el “agua bendita” con la que me bautice en estos andares alcoholicos. Pero una cosa es algo stout, con cuerpo, sabor a un cerveza oscura que sólo es eso... oscura. No, esta cheve no es mala, pero si andas buscando algo con más cuerpo y sabor, incluso si quieres algo que te deje “algo” por sólo probarla... pues tampoco. Ja. Digo, uno se sacrifica por ustedes. 

Lo único que me deja esta cerveza es que la etiqueta esta coqueta, se verá como una curiosidad más en mi colección de botellas y estoy seguro que a más de un invitado extranjero le gustará. Insisto, material de peda puede ser, siempre y cuando su precio lo justifique. 

¡Salud!

Mudo Vzz Martinez.

I.C.F.