Alaskan Hopothermia Double IPA

A veces me regalan cervezas nomas porque me porto bien, como por ejemplo esta que fue un obsequio de Rulo Gonzalez de Crónicas de Narnia Malta, y hace bastante que me la regaló y hace bastante que me la tomé pero no recordaba que tenía este borrador y dije “tengo que terminar con esta nota” y aquí estoy yo cumpliendo con mi trabajo, no, cumpliendo con el DEBER.

Pero no nos extendamos y vamos a lo que sé que les interesa, mis jocosisimos comentarios la cerveza.

Nombre: Hopothermia Double IPA

Cervecería: Alaskan Brewing Company

Estilo: Double IPA

Alcohol por Volumen: 8.5%

Lúpulo: Nugget, Apollo, Amarillo, Citra y Centennial

Cantidad: 12oz

Procedencia: Juneau, Alaska, Estados Unidos

Vista: Cobre, semifiltrada, con una corona que dura poco, desaparece rápidamente después de ser servida.

Olfato: Caramelo sutil acompañado de un marcado aroma a hierba y zacate, sutiles notas a fruta tropical.

Gusto: Amargura intensa de gran permanencia en boca, mucha hierba y resina sobresalen acompañadas por un sutil toque a toronja, mandarina y frutas tropicales así como unas notas bastante notorias del alcohol.

Veredicto: Buena, una Double IPA que cumple y con un sabor más a lo herbal. Nos tienen muy acostumbrados a las bombas cítricas y frutales que a veces una de estas características un poquito de zacate se agradece, pero sin dejar de darnos esas notas cítricas que nos gustan tanto.

¿Material para cava? No, para nada.

Sigo en mi etapa ñoñesca de cervezas de sesión, preferiblemente con menos de 5% de alcohol y muy sencillas de tomar, pero eso no quita que de vez en cuando me gusta esa tigresa ruda que me aruña la espalda, como una Double IPA y esta en lo particular es una muy bien lograda.

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Eslem Torres