Russian River Pliny the Elder

Tenía este borrador olvidado por ahí y creo que ya me tarde mucho en publicarlo. Uno de los caprichos que tenía como aficionado a la cerveza era probar la famosa Pliny the Elder, la Double IPA tan afamada por los beergeeks. Estando en el Hamiltons de San Diego vi que estaba de barril así que ¿por qué perder la oportunidad?  

Como dato curioso, a todo bar en el condado de San Diego encontraba Pliny de barril pero NUNCA vi una sola botella, dice la leyenda que esas vuelan de los anaqueles. Veamos si es cierto que trae lo que dicen que trae en el morral. 

Nombre: Pliny the Elder 

Cervecería: Russian River Brewing Co. 

Estilo: Double IPA 

Alcohol por Volumen:  8% 

Lúpulo: Amarillo, CTZ, Centennial y Simcoe 

Cantidad: Pinta 

Procedencia: Santa Rosa, California, Estados Unidos 

Precio: $6dlls en Hamiltons San Diego 

Vista: Dorado claro y filtrado, poca carbonatación y una corona de muy ligera retención. 

Olfato: Una potencia media a alta, a pesar de tener unas alitas de pollo en salsa Buffalo enfrente el aroma estaba muy presente.  

Gusto: Cuerpo muy ligero y extremadamente bebible, intensa amargura de gran retención que jamás llega a incomodar. El sabor a Simcoe es muy intenso, en exceso, da un sabor muy notorio a uva y ciertos toques a cítricos muy sabrosos.  

Veredicto: Excelente, una extraordinaria cerveza que no es exageración esa fama que tiene. De las Double IPA mas sencillas de beber que me he topado, una amargura importante y sabor intenso pero con un drinkability impresionante, si me veo bebiendo un par de pintas en una noche sin sufrirla. Pero disculpen que se los diga, no sentí ángeles hablándome cariñosamente al oído al beberla ¿Estupenda cerveza? Si ¿La mejor Double IPA que he probado? Para nada. 

¿Material para cava? En este caso no aplica pero aun siendo botella no tienes por qué ni debes de hacerlo. 

En fin, cumplí uno de los mas grandes caprichos que tenía en lo que respecta a cerveza, tomar una Pliny the Elder de barril. Una cerveza que sería, en el caso de estar en California, una de las favoritas y comodín para cuando no hubiera alguna otra rareza que se me antojara, que sería algo extraño ahí en la bella tierra californiana. 

Una de las cosas que mas me sorprendieron es que varios de los que iban en el tour no tenían ni idea de la fama de esta cerveza así que me interesaba mucho escuchar sus comentarios sin ningún prejuicio ni hype prestablecido y si, a todos les gusto, tanto que había un par que no bebieron otra cosa toda esa noche y cuando la veían en otro bar la ordenaban. Esos son los #beerlievers, snif. 

Ahora me falta el siguiente capricho que es Pliny the Younger.  

Nos estamos leyendo: 

Eslem Torres