Todo aquel con el que hablábamos en San Diego sobre nuestro tour of Awesome nos decía ¡BEBES OBEDECER! Y que teníamos que ir a Green Flash Brewing Co., que era en teoría nuestro destino, pero los dioses no fueron amables con nosotros y cuando llegamos el complejo había cerrado, al parecer los domingos cierran excesivamente temprano.
¡Pero! Por cerveza no paramos así que cambiamos el rumbo a una Taberna la cual no teníamos contemplada en el viaje pero también valía la pena conocer, así que nos dirigimos a Tiger! Tiger!, una Taberna relativamente nueva pero que tiene detrás a Lee Chase, el maestro cervecero de Automatic Brewing Company, tal vez esto no les suene demasiado conocido pero si les digo que fue el maestro cervecero en Stone Brewing Company antes de que llegara Mich Steele creo que ya les dice algo. Al menos esto nos da la seguridad que la variedad y el cuidado que le dan a la cerveza no es nada menos que excelente.
El lugar sigue mucho el estilo californiano de ser muy acogedor y amigable, me gusta mucho la idea de las mesas largas porque es una forma en que te invita a socializar y convivir con alguien más fuera de tu círculo de amigos. La selección de cervezas era extraordinaria, además de las ya clásicas que encontrábamos en todos los sitios me sorprendió mucho ya ver Modern Times conectada en las líneas, una cervecería bastante nueva también cuyo fundador y consultante son gente bastante metida en el medio que, con la cerveza que probé de ellos, no me queda más que más ganas de seguirlas probando.
También se han empeñado en tener un menú de comida y postres bastante interesante, aquí yo ya no comí ni tome mucho porque venía destruido de Lost Abbey.
Tiger! Tiger! se volverá otro de los sitios que habría que frecuentar por la variedad de eventos que realizan, las estupendas cervezas disponibles y la amabilidad que el lugar te muestra. Además dato curioso y que confirma que el mundo es muy pequeño, aquí nos encontramos a Miguel Fernández de Buda Burgers de Tijuana con el cual compartimos una gran y estupenda platica.
El próximo año regreso, sí señor.
Nos estamos leyendo
Eslem Torres
jajajaj aquí el mike tmb ya da muestras de derrotado...jajajaj más bien desconfigurado.
ResponderEliminarjajajaj solo me falto un bar, para terminar invicto, pero como dice el buen Eslem, la culpa la tiene stone y lost abbey, me atasque como si no hubiera mañana jaja
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