Nogne Ø Imperial Stout

Para continuar donde nos quedamos el post pasado ahora hablaremos de la Imperial Stout, igual de los noruegos de Nogne Ø. No estábamos en condiciones climáticas optimas para abrir una cerveza de estas características y si, el clima afecta mucho en lo que se te antoja tomar o no, pero como somos bien valientes decidimos abrirla y ver que tal baila las cumbias la noruega. Lo que tengo que hacer por los lectores.

Nombre: Imperial Stout

Cervecería: Nogne Ø

Estilo: Russian Imperial Stout

Alcohol por Volumen: 9%

IBU: 75

Lúpulo: Columbus y Crystal

Cantidad: 500ml

Procedencia: Grimstad, Noruega

Precio: $200MX directo con el importador

Vista: Como es de esperarse, hablamos de una cerveza completamente negra, de esas groseras que no dejan pasar a la luz. Sin corona aparente ni carbonatación visible.

Aroma: Intenso a tostado, chocolate y café, abundaba mas este último. Un toque ligero a ahumado y notas a tabaco.

Gusto: Una señora Stout, potente en sus sabores a café y chocolate, ligero ahumado combinado perfectamente y un final intenso y de gran retención. No se sentía el alcohol en boca lo cual se agradece.

Calificación: Muy buena, una Imperial Stout como deben de ser, intensa, potente, mucho sabor a café y un cuerpo decadente y robusto. A pesar de ello no es NADA que no hubiéramos probado ya. A pesar de ser una excelente opción creo que encontraría similares a un precio mas accesible.

¿Material para cava? Si que lo es.

Vale la pena probarla, muy buena y sabrosa cerveza que volvería a repetir si la encontrara. Sin embargo encuentras opciones igual de estupendas a un precio mas accesible, al menos aquí en México.

(Y antes de que empiecen, no, no es queja, yo se que no es culpa de la cervecería ni del importador ni del vendedor los impuestos que tienen que pagar y encarece este producto)

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Mr. Moustache

Nogne Ø #100

Si los he dejado algo abandonaditos de este lado del negocio, pero ahorita que estoy tomándome un respiro me pondré a escribir para darles las jocosas y sensacionales evaluaciones a la Moustache. En esta ocasión les vamos a platicar de estas cervezas Noruegas que tienen una fama impresionante, las Nogne Ø. Ya hace meses platicábamos de la God Jul, una #beerdadera cerveza de navidad.

Tiempo pasó y nos volvimos a juntar los Beer Some Liar del apocalipsis y entre las joyotas que tomamos decidimos por fin darle cran al alacrán a esta rareza que teníamos en cava, junto a su hermana Imperial Stout (pero ese es tema de otro post). Y sí, nos atrevimos a tomar Barley Wine e Imperial Stout en el verano del noreste caliente (dato curioso, la pagina oficial recomienda beberla a 16°C, aunque no sé si la cerveza o el clima exterior). Veamos cómo le fue.

Nombre: #100

Cervecería: Nogne Ø

Estilo: Barley Wine

Alcohol por Volumen: 10%

IBU: 80

Lúpulo: Columbus, Chinook y Centennial

Cantidad: 500ml

Procedencia: Grimstad, Noruega

Precio: $165MX directo con el importador

Vista: Color caoba semiturbio con una corona nula y un ligero pero duradero lazo alrededor del vaso.

Aroma: Intenso a caramelo, frutos secos, higo, pasas, dátiles y azúcar quemada. Evidentes signos de un buen añejamiento... om nom nom *Se remoja el bigote*

Gusto: En boca te da sabores perfectamente acordes con el aroma. Muchos signos de un buen envejecimiento como los son sabores a pasas, higos y dátiles, al final da un punch muy agradable en el heat del alcohol pero sin nunca tener sabores del mismo. Gran retención en el sabor y un cuerpo bastante robusto.

Calificación: Excelente, un general el Barley Wine es un estilo que elegantece con el tiempo y esta cerveza en lo particular es un gran ejemplo de ello. Sin duda alguna una cerveza para beber en el verano… de Noruega, aquí estaría mejor en el invierno.

¿Material para cava? Pero por supuesto que sí.

Una lástima que esta cerveza haya sido solo un one hit wonder de parte del importador y que no he vuelto a ver en México a pesar de que cierta cervecería cuyo nombre no suelo acordarme me comentó que esperara verlas para Junio/Julio y que esta #100 es de hecho una cerveza de línea de Nogne Ø.

Espero verla entonces en los beer runs… but more on that later.

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Mr. Moustache

Nogne Ø God Jul

Hace mucho tiempo en un artículo que hablábamos sobre cervezas sin alcohol y si te podrían interesar o no, poníamos de ejemplo una Imperial Stout de Nogne Ø que entraba en esa categoría. Yo en lo personal me encantaría pues a mí me fascinan las cervezas potentes pero que tenga bajo nivel de alcohol (o en este caso nulo) es un extra que agradezco porque me permite beber más sin comprometer mis habilidades cognoscitivas.

Desde hace tiempo había escuchado de esta cervecería de Noruega la cual esperaba poder probar pronto y en esta ocasión que llegaron 3 variedades distintas a México en cantidades muy limitadas no pude dejarlas pasar y por supuesto nos hicimos con las tres. La primera en salir fue esta cerveza que vendría siendo su especial de Navidad, después de dos espantosas cervezas que iban con el mismo concepto tuvo que llegar una extranjera a saciar, aunque ya estuviéramos fuera de la temporada, esas ganas de una buena cerveza para la época decembrina. Esto fue lo que sucedió.

Nombre: God Jul

Cervecería: Nogne Ø

Estilo: ¿Strong Ale? ¿Porter? ¿Winter Warmer?¹

Alcohol por Volumen: 8.5%

IBU: 30

Lúpulos: Chinook, Columbus, Centennial

Cantidad: 500ml

Procedencia: Grimstad, Noruega

Precio: $165MX directo con el importador

Vista: Negro profundo, nada de espuma. La carbonatación no se podía apreciar por la falta de luz y, pues, porque está negra como la chingada.

Olfato: Un perfume súper potente, caramelo, especias, frutos secos, azúcar quemada. Dios mío esto se va a poner bueno.

Gusto: Muy chingona, gran sabor a pasas, especias, caramelo, frutos secos y un toque ahumado delicioso. Buena amargura para balancear. Gran retención en el sabor y cuerpo espeso. Deliciosa.

Calificación: Excelente, esto sí es una cerveza navideña, me recordó a la Gouden Carolus Christmas pero vitaminada, no he probado nada similar diseñada para esa temporada. Mi primera Nogne Ø y quede ampliamente complacido.

¿Material para cava?: Híjole, está difícil pensar pero creo que absolutamente sí, yo si compraría unas 3 botellas y las guardaría para el próximo Diciembre.

Maridaje Recomendado: ¿Cena de navidad? lolololololololol

Una gran sorpresa y una excelente cerveza para cerrar la noche que, sin querer queriendo, fue mejorando increíblemente hasta este gran final. Desafortunadamente llegaron tan pocas que desconozco si aún le quedan al importador pero si aún conserva igual y pido unas mas para mi cava personal que vale la pena. También me comento un pajarito (o sea, en Twitter) que van a empezar a llegar con frecuencia estas Nogne Ø a partir del verano. A ver si es cierto.

Como dato curioso, Nogne Ø es de los que maquilan cervezas para Mikkeller como las famosas Beer Geek Breakfast así como la Beer Geek Brunch Weasel.

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Mr. Moustache

¹Aqui voy a jugar con los estilos, la cervecería no le da pone una etiqueta, solo dice que es una dark ale for winter y en Untappd le ponen como una Winter Ale/Winter Warmer. RateBeer dice que es una American Strong Ale y BeerAdvocate la pone como una English Porter. Si me preguntan a mi yo diría que es una Winter Warmer aunque a ciegas bien podría pasar por una Belgian Strong Dark Ale navideña… a pinches craft brewers y sus experimentos que nos revuelven a todos.