¿Conocen a algún cervecero casero
que no te quiera dar tips o compartir la receta de una cerveza que hizo porque no le vayan a copiar el secreto? Si la
respuesta es sí píntale un dedo y mejor pídele consejos a los verdaderos
expertos, muchos de ellos tendrán la amabilidad de contestarte si les envías un
correo y seguramente fue lo que le sucedió a Vinnie Cilurzo que tantos
preguntaban que mejor se ahorró pasos y compartió ya en masivo la receta de su
famosa Double IPA, Pliny the Elder desde hace algún tiempo.
Para cerrar este mes dedicado a
su majestad el India Pale Ale les pasamos la receta de esta famosa cerveza (que
de igual manera no creo que haya sido muy complicado encontrarla si en verdad te
estabas matando por dar con ella) para que lo intentes tú mismo en casa.
Las veces que he probado esta
cerveza me deja con muchas ganas de seguirla bebiendo pero afortunadamente
tenemos un buen puñado de otras Double IPA para mitigar esas ganas o ya saben,
podemos nosotros intentar hacer nuestro propio clon, seguramente lo tendré en
mente al fin que ya me pedí una buena cantidad de Centennial y CTZ, de haber
sabido pedía Simcoe de una vez.
Si buscan algo aún más a detalle
y con otro buen puñado de tips (y el cómo hacer su más famosa Pliny the Younger)
pueden dar clic aquí para descargar el PDF al respecto escrito por el mismo
Vinnie y si replican cualquiera de esas dos Plinys no olviden compartirnos
una botella por favor.
Nos estamos leyendo
Eslem Torres
¿Vas a hacer tu versión y llamarla "El viejo Paulino"? :-P
ResponderEliminarSaludos.