ICF ¿Y la Cheyenne APA?

- Pero esa camioneta es Ford! - Si, no hagan pedo.

Pasaron un par de semanas desde que la embotellamos y un día de esos que traíamos de esa sed mala, de la peligrosa, de esa que te hace cantarle al recuerdo tus penas le dimos cran a una de las botellas y aproveché para tomar notas y aquí los resultados.

¿Y La Cheyenne APA?

Disculpen la foto pero A) Es botella reciclada y B) No encuentro la foto que tome precisamente para este post así que use una que tenía en Instagram así que pro eso el filtro, una disculpa.

Vista: Dorado obscuro con una ligera carbonatación espuma de baja duración dejando lazo en el vaso.

Olfato: Cierta nota a naranja, toronja y mango pero no tan potente aunque notoria.

Gusto: Buen cuerpo, sutil carbonatación en boca con una amargura que se nota pero no agresiva. El sabor es notorio pero sutil dando esas notas tropicales tan clásicas del Citra con lo toronjoso del Centennial pero sin ser tan potente como yo esperaba.

Conclusiones: Not bad, no sé qué tan cierto o no fue la idea del hopbursting para aligerar la agresividad del amargor pero valdría la pena volverla a hacer ahora con el método tradicional y agregarle unos gramillos de lúpulo para más sabor y aroma aunque eso ya es a gusto personal, hubo quienes así les pareció ideal.

Quedé contento, es una cerveza bien amistosa para tomar y que entra en mi categoría de que puedo tomarme varias sin problema, sin que me canse el sabor o sin emborracharme tan rápido. Lo que me gustó también es que el nombre se prestó para hacer jiribilla como “andamos paseando a La Cheyenne” o “nos trajimos la Cheyenne de vacaciones” o el “andamos con La Cheyenne en el festival” o la próxima “nos trajimos La Cheyenne a Tijuana” aquí unas fotos.

Nos estamos leyendo

Eslem Torres