La idea original era juntarnos los de Cerveza en Serio y realizar la segunda mejor actividad grupal que hay en el mundo, tomar cerveza. Desafortunadamente nunca nos pudimos poner de acuerdo así que decidí lanzar el review individual de cada cerveza, desafortunadamente no me dí el tiempo suficiente para poder escribir así que decidí lanzarlos en bulk para que se preparen antes de navidad.
Así que sin agregar nada más, aquí el review de las siguientes cervezas invernales, todas en grupo, como me gustan.
Nombre: Lupe Reyes
Cervecería: Colaboración entre Minerva, Primus, Baja, Bocanegra y Malafacha
Estilo: Dunkel Weizenbock
Alcohol por Volumen: 7.7%
EXTRA: Además de ser cerveza de temporada invernal va con el menaje de que se necesitan condiciones mejores para una sana competencia en el mercado.
Cantidad: 660ml
Precio: $80MX en Lúpulo Cerveza Store
Vista: Caoba obscuro semifiltrado, corona crema clara de buena retención.
Olfato: Tostado, notas a chocolate y unas notas a trigo sutiles pero presentes.
Gusto: Especie, sobre todo clavo, algo a regaliz, una acidez sutil clásica de las cervezas de trigo y un sabor rico a tostado chocolatoso.
Veredicto: Buena, bonita, barata y jocosa. Me pareció una gran sorpresa, usualmente no soy gran fan del estilo pero esta no me molestaría nada repetirla varias veces. Desconozco si antes se había realizado alguna cerveza con campaña similar en algún lugar pero independientemente de ello es un gran mensaje.
¿Material para cava? No lo recomendaría.
Nombre: Santa´s Red
Cervecería: Cervecería Insurgente
Estilo: Imperial Red Ale
Alcohol por Volumen: 9.3%
IBU: 72
Cantidad: 650ml
Procedencia: El lugar más bonito de México: Tijuana, Baja California
Precio: $120MX en Lúpulo Cerveza Store
Vista: Caoba rojizo, turbio de corona crema de mediana retención.
Olfato: Caramelo, frutos secos y un intenso aroma a lúpulo que no esperaba.
Gusto: Sutil nota afrutada con una amargura bastante notoria junto al caramelo de las maltas.
Veredicto: Riquísima cerveza, me gustó muchísimo y ya me vi abriendo otra de estas próximamente. Si esto es lo que toma Santa ya veo porque siempre esta sonriendo.
¿Material para cava? Definitivamente, aunque los toques del lúpulo se irían entraría una capa de complejidad estupenda.
Nombre: Techo Blanco
Cervecería: Cervecería Albur
Estilo: Imperial Stout
Alcohol por Volumen: 9%
IBU: 63
Lúpulo: Fuggle y EK Goldings
Cantidad: 355ml
Procedencia: Guadalupe, Nuevo León, México
Precio: $50MX en Lúpulo Cerveza Store
Vista: Negro profundo con una corona ligera color chocolate de buena retención
Olfato: Notas a frutos secos, pero más de levadura que de maltas y evidente café tostado y chocolate amargo.
Gusto: Cuerpo bastante espeso con un sabor sutil a expreso, chocolate y alcohol algo perceptible.
Veredicto: Lo que esperarías de una muy sabrosa Imperial Stout bastante espesa como para acompañarla con tu postres de navidad.
¿Material para cava? El estilo se presta para guardarse, pero en lo personal no veo porque habrías de hacerlo
Nombre: Black Xmas
Cervecería: Propaganda Brewing
Estilo: Imperial Coffee Stout
Alcohol por Volumen: 9%
IBU: 64
EXTRA: Café 100% mexicano de los amigos de Café La Nacional
Cantidad: 650ml
Procedencia: Monterrey, Nuevo León, México
Precio: $140MX en Lúpulo Cerveza Store
Vista: Negro profundo con una gran corona café de gran permanencia.
Olfato: Chingos a café, algo sutil a chocolate dulce pero más que nada un espresso.
Gusto: No hay otra forma de describirla que un espresso, un pinche delicioso espresso con piquete.
Veredicto: Otra gran cerveza para la temporada que vamos a extrañar cuando se terminen. Por favor no te termines pronto.
¿Material para cava? No lo recomendaría, los aromas a café deliciosos que tienen tenderían a desaparecer.
Maridaje recomendado: Recomendadisimo chopear con una concha, preferentemente del BreAd (y de paso compren Café La Nacional)
Si hay una temporada favorita para lanzamientos de temporada seguramente es esta temporada. Aun les quedan un par de días, vayan y súrtanse antes que ya no queden más.
Aprovechamos para comentarles que se cierra el changarro durante estas semanas, nos leemos hasta Enero, tal vez Febrero. La verdad es que no tenemos prisa.
Nos estamos leyendo
Eslem Torres
Ah, mira. Una "Lupe Reyes" que no sabe a Pinol, eso sí que es novedad. Qué bueno.
ResponderEliminarSaludos.