To Øl First Frontier

La ultima de la noche fue una IPA, tiene un terreo bastante complicado viniendo de una de las cervezas mas deliciosas que he probado en mi corta vida, pero esta ocasión no es una Mikkeller sino una nueva cervecería llamada To Øl que dato curioso, fueron alumnos, literalmente, de Mikkel Borg Bjergsø en la preparatoria ¿Qué mas pinches awesome que un profesor de tu escuela sepa hacer cerveza y aparte te enseñe? ¿Y luego que ese mismo profesor se haga uno de los cerveceros más famosos que hay actualmente y tú hayas aprendido de él? Pinches daneses suertudos.

Bueno veamos como cerramos la noche, recuerden que yo para las IPA soy bien especial así que no acepto nada menos que un excelente, sino me pongo así. Sigamos leyendo.

Foto de Rafa Ibarra

Nombre: First Frontier

Cervecería: To Øl (pero se elabora en De Proefbrouwerij)

Estilo: American IPA

Lúpulos: Warrior, Simcoe y Centennial

Alcohol por Volumen (ABV): 7.1%

Cantidad: 330ml

Procedencia: Frederiksberg, Dinamarca (pero se elabora en Lochristi-Hijfte, Bélgica)

Precio: $81 directo con el importador (pero se consigue también en The Beer Box)

Vista: Dorado bastante turbio, corona pequeña de muy poca retención.

Olfato: Fruta tropical, hierba, pino, resina y un fondo ligero a miel, de buena potencia.

Gusto: Muy potente a cítricos, hierba, frutas, el sabor a lúpulo es el claro dominante como en toda buena IPA americana, de una muy alta amargura con una gran retención en la boca.

Calificación: Excelente, antes de esto jamás había escuchado de esta cervecería y no decepcionan, su IPA haría sentir orgulloso a Mr. Mikk que también hace unas India Pale Ale chingonas. La verdad no le pide nada a una americana.

¿Material para cava?: En lo absoluto, entre más pronto mejor ¡no dejes que se escapen esos lúpulos!

Una IPA que me lleno completamente, y aun viniendo después de una joyotota no decepciona ni deja a deber, sin duda está muy sabrosa y esos sabores a lúpulo junto a la potente amargura la hizo de inmediato en un must si eres un hop head o disfrutas cervezas amargas, no te arrepentirás. Ojala se puedan encontrar en un futuro sus demás cervezas cof cof Ysusi cof cof.

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Mr. Moustache