Consecuencias del Beer Geekismo Irracional

Alpine Beer Company es de esas cervecerías de las que tienen fama y tiempo de hacer cervezas increíbles, pero sin embargo se mantienen un poco al margen del boom! mediático como Stone, Bruery, Russian River o Lost Abbey por mencionar algunos también californianos, que son cervecerías que TODO aficionado a las craft beer sigue y está al pendiente de sus novedades.

Ya no es ninguna novedad ver filas y filas de gente formada fuera a The Bruery en el release de Black Tuesday o la joya de la corona del hophead la famosa Pliny the Younger que recién acaba de salir, claro, las famosas listas de Ratebeer o BeerAdvocate ayudan a difundir su misticismo y crean un caos alrededor de ellas, sobre todo para las personas que viven en la costa opuesta donde, en teoría, son imposibles de conseguir.

Existen cervezas que son muy requeridas en los mundos del beer geek, sobre todo aquellas joyas que no se pueden encontrar con facilidad. Esta demanda exponencial hace que algunos canallas vean oportunidad y hagan reventa de botellas y hasta growlers a precios exorbitantes, solo porque hay gente capaz de pagarlos por una simple cerveza, eBay está rodeada de esos.

A Alpine Beer Company le paso lo siguiente: Ellos tienen una cerveza llamada “Exponential Hoppiness” que muchos comparan con la misma the Younger de Russian River, la cual evidentemente no genera tanta proclamación mediática como la segunda, sin embargo también es bastante pedida por los hopheads del mundo. Por supuesto a ellos no les pareció y como gota que derramó el vaso decidieron que no volverán a vender growlers y posiblemente consideren no embotellarla tampoco.

Algunos les ha de parecer exagerado pero esto no es nuevo, muchas cervecerías están buscando como luchar contra los revendedores de eBay. Las razones son muchas pero la más clara seguramente es la ganancia y su reputación, la primera es evidente porque cervezas que pueden costar 10$ o 15$ dólares la botella de 22oz en California, un gandul la vende en 50$ dólares a alguien en Chicago solo porque no la puede conseguir fácilmente y peor porque hay personas que lo hacen. Son 35$dlls en una botella que la cervecería NO está ganando.

La segunda es su reputación y eso va de esta manera, y lo vemos mucho en México: Muchas de las cervezas que nos gustaría probar no llegan y las que sí, vienen con un aumento muy considerable en el precio, por cuestiones de flete y sobretodo impuestos, nosotros pagamos muchos impuestos por alcohol. Este costo ya inflado nos hace comparar, cualquier cosa, de diferente perspectiva.

Por ejemplo yo evalúo todo lo que escribo aquí con respecto a su precio porque no es lo mismo pagar por una cerveza muy regular $25MX a que esa misma cerveza te la vendieran en $80MX, la perspectiva es diferente, no importa que tan grandes bolsillos tengas.

En nuestro país es, hasta cierto punto, justificable ese aumento de precio y ya es algo que las cervecerías de pequeña producción no podrían controlar, pero que en su mismo país, en su propia cara y donde ellos todavía tienen jurisdicción se las hagan y solo porque un aprovechado vio la oportunidad y la uso. Entonces una cerveza de 10$ se vuelve de 50$dlls y si tu pruebas una cerveza de 50$dlls y te sabe a una de 10$dlls ¿a quién le vasa echar la culpa? Seguramente no al vendedor aprovechado de eBay. Si aquí me dices “goey no seas quejoso, el que no tranza no avanza, solo se aprovecho de la circunstancia” es que seguramente eres mexicano.

Algunas otras cervecerías han intentado evitarlo de la siguiente manera: 3Floyds con su “Dark Lord” solo la venden un día al año y en las instalaciones de su cervecería, The Bruery, Flying Dog, Firestone Walker tienen su membrecía premier donde aquellos que están en el grupo tienen derecho a comprar ciertas cervezas muy limitadas en producción o como Russian River hace con Pliny the Younger, solo la venden en ciertos bares específicos y nada de growlers, solo pintas que consumes en el lugar.

Esto en USA yo no le encuentro sentido porque, en efecto si vivieras en un lugar como Texas no tienes esas joyas a tu alcance, pero tienes muchas otras opciones para saciarte y además, mucho más frescas.

A nosotros en México si es diferente, porque aunque está creciendo el movimiento cervecero en el país no podemos decir “bueno, aquí no llegan esas cervezas que tanto he escuchado de baja california, pero tengo estas otras que hacen aquí en Monterrey” Pues al menos aquí no existen micro cervecerías trabajando aun.

Una lástima, pues mientras eso siga, nos vamos quedando con la idea de que tomar buenas cervezas es bastante caro además de que no llegan tan frescas. Pero bueno, mientras esté la demanda, existirá la oferta. Mientras lo arruinan para los que prefieren llevar las cosas bien.

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Mr. Moustache