Mikkeller Green Gold

Hace tiempo, con el primer cargamento de cervezas Mikkeller que llego al país (se escucha tan lejano) llego esta joya la cual tuve oportunidad de probar y ¡wow! Deliciosa IPA la cual Temo Villasana comento en su blog, ahora que regreso no dudamos en pedirla de nuevo a ver qué tal resultaba, teniendo en cuenta que nuestros paladares han ido cambiando y adaptándose a cantidad de IPA desde unas de poca madre hasta unas que dejaron mucho que desear.

Veamos cómo le fue a esta cerveza.

Nombre: Green Gold

Cervecería: Mikkeller (pero se elabora en De Proefbrouwerij)

Estilo: American IPA

Alcohol por Volumen (ABV): 7%

Lúpulos: Simcoe, Cascade y Amarillo

Cantidad: 330ml

Procedencia: Copenhague, Dinamarca (pero se elabora en Lochristi, Bélgica)

Precio: $83 directo con el importador

Vista: Cobre turbio, espuma nula y carbonatación no la pude apreciar cómo se debe pues ya era noche.

Olfato: Súper potente, hierba, menta, floral, frutas tropicales como guayaba y piña. Riquísimo.

Gusto: En perfecto balance con la nariz, brilla el lúpulo, pino, floral, frutas todo con una gran potencia y una amargura muy intensa con gran retención en boca, sin lugar a dudas una impresionante IPA.

Calificación: Muy buena, no es de las mejores que he probado de Mikkeller pero sin duda es extraordinaria, ya la quiero tomar frecuentemente.

¿Material para cava? No porque es IPA

Maridaje recomendado: No tengo la más remota idea porque, pero se me antojo con comida árabe, sabrá Dios pero es la verdad.

Todo lo que es Mikkeller está en esta cerveza, agresivo, intenso, amargo e impresionante. Sin duda es de esos best buy que no falla, aunque para ser justo es de las mas balanceadas y “regulares” (si es que esa palabra se puede usar para describir sus cervezas) de su línea, no esperes una rareza y excentricidad, espera una American IPA como debe de ser, de las mejores IPA eso sí.

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Mr. Moustache