¡Por fin! Después de tanto me animé a evaluarla como se debe, no es que le sacara la vuelta o que nunca la frecuentara (según Untappd es la segunda que mas consumo) pero es de esas cervezas que disfruto tanto tomándola que no quiero molestarme en hacer notas porque sé que me encanta y no quiero distraerme de la experiencia, o cuando estoy acompañado, prefiero disfrutar de la compañía.
Aprovechando que estábamos en una de las famosas sesiones nocturnas de evaluación entre el becario y yo pues decidimos por fin hacerle una formal a la Chupacabras, buscada en 31 estados y un Distrito Federal por chupar cabras, cabritos y cabrones.
Nombre: Cucapá Chupacabras
Cervecería: Cervecería de Baja California
Estilo: American Pale Ale
Alcohol por Volumen (ABV): 5.8%
Cantidad: 355ml
Procedencia: Baja California, México
Precio: $26 en The Beer Box San Pedro
Vista: Color naranja obscuro, filtrada, una carbonatación ligera y
una corona blanca y pequeña. (NOTA: Aunque en la foto se ve turbia no lo es, eso fue por el chill haze)
Olfato: Potencia media, mucha flor y hierba bien balanceado con un
buen backbone de malta dando aromas a miel.
Gusto: Un sabor dulce en el primer trago muy intenso y luego ¡BAM! Una amargura potente de media retención acompañada de un sabor a lúpulo bien marcado a hierba, flores y cítricos como naranja.
Calificación: Excelente, sin duda es una cerveza que por donde la
veas cumple, gran calidad, gran precio y bastante frecuente en las estanterías, un ganar-ganar.
¿Material para cava?: En lo absoluto, fresca es su mejor punto y de
barril no se diga (la cual tuve oportunidad de probar en el British Pub donde tampoco me tomé la molestia de tomar notas)
Maridaje Recomendado: Asados de puerco en distintas salsas ha de
quedar chingón. NOTA: Ayer nos echamos una Mudo Burguer (firmadas por el mismo Mudo Vzz) con esta cerveza y ¡DIOS MIO! De las cosas mas pinches ricas que he comido om nom nom nom nom.
¿Qué más puedo decir? No creo que exista un solo aficionado a las cervezas en México que no haya probado ya la
Cucapá Chupacabras, aunque he de decir que solo una persona me ha comentado que no le gusto y se le hizo horrorosa, todos los demás no hablan más que maravillas de ella y con justa razón, algunos mas algunos menos pero en general gusta.
Lo he dicho muchas veces y no me canso de repetirlo, esta cerveza es para mí, hoy en día, la mejor cerveza de México en su relación calidad-precio, no he encontrado otra que se le iguale en este aspecto. Por supuesto he probado Pale Ale mucho mejores, pero que mínimo, le doblan en precio. Oh Chupacabras, nunca te vayas de mi refrigerador.
Nos estamos leyendo
Mr. Moustache
La Chupacabras es, en mi opinión, la mejor cerveza de línea de todo México, artesanal o macro.
ResponderEliminarY de barril es mucho mejor....
Salud!!!...os desde Mexicali
Miguel Fimbres
Amigos de la Vid
Oh Chupacabras, nunca te vayas de mi refrigerador...
ResponderEliminarLa cerveza mexicana más rica que he probado en los casi 30 años que tengo bebiendo cervezas.
Y sí: de barril es aún más deliciosa, como si tal cosa fuera posible.
Tu reseña me hizo pensar en todos los sabores que siento cuando tomo una.
Salud.
Por alguna razón le había sacado la vuelta, posiblemente su nombre tan folclórico, hace unos días tome un par y sin duda es de las mejores cervezas artesanales de México, salud por esa buena cheve......
ResponderEliminaren lo personal la Chupacabras se me hace la mejor cerveza mexicana en su relación calidad precio ya que tiene buen precio, es muy sabrosa y se consigue con mucha facilidad.
EliminarEn Pale Ale por ejemplo yo prefiero la Propaganda APA, me gusta mas su sabor, pero tiene el inconveniente que es muy limitada su producción, no la encuentras en tantos puntos de ventas, a veces vas y ya no tienen, etcetera, y por ejemplo a mi me sale mas facil ir a un HEB a 5min de mi casa a comprar Chupacabras a ir a Cheveteca que me queda a 20 a buscar a ver si hay propaganda.
Una cosa compensa a la otra, supondré.