Left Hand Wake Up Dead

Despues de la gran sorpresa que fue aquella Milk Stout de Left Hand Brewing Company esperaba algo igual de impresionante con su Imperial Stout de linea, Wake Up Dead así que cuando toco darle cran a esta cerveza traía espectativas bastante altas y no es para menos, en la misma sesión cervecera de Noviembre que fue dedicada a las Stouts metimos la ya mencionada Milk Stout siendo uan de las favoritas de la noche, así que esperabamos lo mismo de esta cerveza. Esto fue lo que sucedio.

Nombre: Wake Up Dead

Cervecería: Left Hand Brewing Co.

Estilo: Imperial Stout

Alcohol por Volumen: 10.2%

IBU: 45

Lúpulo: Magnum y US Goldings

Cantidad: 22oz

Procedencia: Colorado, Estados Unidos

Precio: $5.49dlls

Vista: Negro profundo con pequeño lazo y sin corona.

Olfato: Pan de chocolate, vainilla, frutos rojos. Todo esto en una potencia media.

Gusto: Sabor bastante dulce, piloncillo, alcohol, café y un alcohol bastante marcado, retención de 

media a alta en boca.

Veredicto: Buena, la verdad esperaba mas y en lo personal la encontré bastante dulce. Algo molesto el alcohol en el trago pero es difícil que sea poco notorio en una cerveza de 10% de alcohol por volumen. Yo no pienso volverla a buscar, si acaso la versión añejada en barril pero por lo pronto no tengo interés en repetirla.

¿Material para cava? Las imperial stout tienen esta característica, tal vez un reposo le ayude con el alcohol.

Me quedo a deber, yo esperaba algo mas bebible. Habrá quien le guste esta intensidad de sabores y marcada dulzura pero yo ya disfruto tanto estos estilos.

Nos estamos leyendo.

Mr. Moustache