New Belgium Abbey

Ya que terminamos la ronda de amargosos ya es hora de regresar a otro tipo de estilos para aquellos que aún no son hopheads (que los hay) así que hoy toca el turno a otra ya clásica cerveza de New Belgium de la línea Explorer, la Abbey, una cerveza estilo Dubbel (no confundir con Duvel) con toques americanizados. Veamos qué tal le va.

Nombre: Abbey

Cervecería: New Belgium Brewing Co.

Estilo: Dubbel

Alcohol por Volumen: 7%

IBU: 20

Lúpulo: Willamette, Target y Liberty

Cantidad: 12oz

Procedencia: Colorado, Estados Unidos

Precio: $16.99 el 12-pack variado en HEB Plus! Laredo

Vista: Color cobre con una evidente filtración con carbonatación muy pobre y una corona muy amplia y acolchada con poca retención en el cristal.

Aroma: Potente, muy potente, donde encontramos chicle, plátano, cilantro pero sobre todo un aroma muy similar a los Bubble Gummers. Quisiera decir que me recordó a mi infancia (y habrá a quienes sí) pero yo nunca tuve uno de esos y por eso me siento frustrado, snif.

Gusto: Cuerpo medio, sabores a clavo y toques dulces, chicle y un final muy especiado con una alta retención. Mucha carbonatación en boca.

Veredicto: Pos ya que, no es en lo absoluto una mala cerveza y aunque las Dubbel belgas me han llamado mucho la atención últimamente esta es una excepción. Tal vez su sabor especiado que se queda demasiado tiempo en el paladar fue lo que genero el disgusto a esta cerveza pero en lo personal yo no la buscaría. Ahora si a ti te gusta el shot especiado en la garganta pues sin duda estará estupenda para ti.

¿Material para cava? Esta filtrada y pasteurizada, no tendría caso.

New Belgium es un pilar y sus cervezas son de gran calidad, su portafolio cubre muy bien todos los rangos y perfiles de gusto siendo también cervezas muy sencillas y amigables al paladar. A pesar que su línea Explorer es algo más robusta que la “regular” sigue manejándose muy bien en el perfil muy de diario y sutil. Sin duda esta cerveza le parecerá al n00bster robusta, potente y grosera pero es mucho mejor que darle, por ejemplo, una Arrogant Bastard.

Nos estamos leyendo

Mr. Moustache