Lagunitas Maximus

Me encanta Lagunitas Brewing Company, en serio, todas sus cervezas son una maravilla siendo la Little Sumpin’ Sumpin’ Ale una de esas referencias que le doy a todos como un tienes que comprar esa cerveza. Ahora su IPA regular es otra de esas californianas sólidas que se alejan del cliché del hop bomb como otras estupendas IPA que ya evaluamos aquí Liberty Ale de Anchor o la Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, pero como tampoco se quieren quedar atrás tiene esta Double IPA para dar pelea.

Ya el nombre te dice algo ¿Qué no? Veamos si como roncan duermen.

Nombre: Maximus

Cervecería: Lagunitas Brewing Co.

Estilo: Double IPA

Alcohol por Volumen: 8.2%

Cantidad: 12oz

Procedencia: California, Estados Unidos

Precio: $9.99US el 6-pack en Feldmans Laredo

Vista: Ámbar en color, filtrada, buena carbonatación con una espuma amplia y acolchada.

Aroma: Medio a hierba, fruta, resinas y pino. Potencia media a ligera.

Gusto: Cuerpo ligero, alcohol notorio pero no incómodo, sabor a lúpulo resinoso con amargura media. Peligrosamente bebible. Dulce que balancea estupendamente la cerveza.

Veredicto: Buena, aunque engañosa. Si no lees la etiqueta no sabes que es Double IPA ni que tiene los 8.2% de alcohol. Tiene mucho del ADN Lagunitas, cervezas muy chingonas que podrías beber con alta frecuencia, el drinkability que le llaman. A todos los que me piden recomendaciones siempre los mando por cualquiera de esta cervecería, no le vas a fallar NUNCA.

¿Material para cava? No, la IPA no debe guardarse, ya debería estar claro a estas alturas.

Me encanta, en serio, pero no es nada que yo buscaría con mucha frecuencia ya que no soy tan fan de las Double IPA para el diario y esta es más como midwest style no tan california. Será también que ya pasé mi etapa de cervezas galletonas que no puedes tomarte más de una botella y busco mucho el poderme tomar varias cervezas de la misma sin que llegue a ser molesto.

Y también tengo que agregar que aunque soy fan de todas las cheves de Lagunitas, tengo que insistir que sus etiquetas se me hacen muy cutres y su web está fatal, pero esto es lo más remarcable ya que conozco más de una cervecería que tiene una web y presentación muy chingona pero que deja mucho que desear ya que la pruebas. Esto es el claro ejemplo que se vea "bonita" la botella no tiene nada que ver con el líquido dentro de ella.

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Mr. Moustache

Sesión Cervecera EXTRA ICF

El Recuento de los daños.


La Sesión EXTRA comenzó como antojo y fue cabalmente cumplido. Un antojo que empezó con una alineación de lujo que se armó Mr. Moustache y se complementó con las mudoburgers.
Y no es por dárselas a desear, pero difícilmente se repetirá en el futuro cercano.

Una Sesión que definitivamente contó con el EXTRA que le daba su nombre. La noche estuvo agusto, fresca para el asador, y sobretodo una amena plática y conbebencia entre los asistentes. Esta vez, la primera de la noche, para abrir sesión elegimos la New Belgium Brewing Fat Tire. Una cervecita muy sabrosa, de buen precio y amena para la plática previa. Yo me perdí de la plática pues me la pase las primeras cervezas en el asador. Pero por las vueltas que me echaba parece que traían buen cotorreo.

Ya entrando en materia, le siguió una Saison du lux, ja bueno eso se lo agregué yo. Brooklyn Brewery Sorachi Ace fue la elegida y por los comentarios de la banda posteriores creo que les gustó mucho. Le seguimos con Great Divide Titan IPA una India Pale Ale que no es el hop bomb californiano, pero en lo personal me gusto mucho. Fresca y justo para mi labor de chef esa noche.

La siguiente fue una de las estrellas de la noche. La ya tan cantada Lagunitas Little Sumpin' Sumpin' Ale. Una American Wheat Ale muy rica. Me hizo darle gracias a los dioses que tenemos un six enterito guardado en las oficinas ICF.  La Ommegang Abbey Ale le siguió y vaya que siguió bien el tono. Como el sr. Moustache lo dijo "¿Qué pasa cuando combinas a una de las cervecerías con más tradición en Bélgica y le das un espacio en USA para jugar? Duvel Moortgat tiene esta cervecería en el vecino del norte y así como su tradicional cerveza, estas no son nada menos que excepcionales. " Amén, brother.

Si hay mudoburgers, tiene que haber una stout, Imperial por favor: La Great Divide Yeti Russian Imperial Stout. Aunque algunos ya se habían devorado las mudoburgers para cuando degustamos tal sabrosura. Una de mis favs personales, pero que les puedo decir yo si soy un esclavo de las negras (cervezas) y no se me enojen por decirles así.







Cerramos la noche con una Barley wine. Si, actualmente la tengo (soy muy dado a encasillarme) como mi cervecería favorita junto con Dogfish Head, pero la Stone Old Guardian 2012 no defraudó a nadie. Ya en este punto salió el postre en forma de los triple Arrogant Brownies cocinados especialmente por Mr. Moustache y también en este punto ya la Sesión se había convertido en fiesta.

A fin de cuentas esto son las Sesiones Cerveceras: una celebración a la cerveza. Lo mejor es que las hacemos cada mes y pinta para que sea más frecuente. Un agradecimiento a toda la banda que asistió, en especial al buen Ricardo Cucamonga, buen colega y amigo.

Cerramos esta edición, estamos a una semana y media de la siguiente Sesión Cervecera .06 (Oktober fest edition, si no han separado su lugar... ahora es cuando) y con planes para lo que resta del año muy chingones. Esten pendientes.


Salud.

Mudo Vzz Martinez
- ICF -

Lagunitas A Little Sumpin’ Sumpin Ale

La verdad no se como haya estado la sesión EXTRA (este post esta siendo escrito desde el domingo anterior, recuerden que soy gran promotor domingos de #beerblogger en calzones) pero supondré que como todas las sesiones cerveceras que hemos tenido, va a ser un EXITAZO.

Los que han tenido la oportunidad de encontrar Lagunitas en su tienda más cercana no me dejarán mentir, es una de las cervecerías que no te saben fallar, así como Bic. Su IPA es deliciosa y muy de diario, de esas que puedes beber día tras día y aunque no es los orgasmos sensoriales en la boca, es una cerveza deliciosa, además de su buque insignia. Esto les puedo decir de la Wilco Tango Foxtrot, Capuccino Stout, CENSORED Ale y por supuesto A Little Sumpin’ Sumpin’ que son solo las que he probado.

Miguel Fimbres de Amigos de la Beer Vid nos comparte su experiencia en una sesión (pero dos post, aquí el primero y el segundo) con el chevemeister Mariano donde fue puro LAH-GOO-KNEE-TUSS.

Esta cerveza lleva trigo en su preparación pero no juzgues un libro por su portada, esto no quiere decir que sea tan suave y delicada como las cervezas de trigo a las que estamos acostumbrados. Solo espero que haya sido el bombazo que esperaba lo fuera con los asistentes del evento, no fue el gran final (ya habrá post del recuento de los daños) pero si algo que sé no es nada menos que DE POCA MADRE. Así que también ya les adelante la “calificación” que le voy a poner.

Nombre: A Little Sumpin’ Sumpin Ale

Cervecería: Lagunitas Brewing Company

Estilo: American Wheat Ale

Alcohol por Volumen: 7.5%

IBU: 64.20

Cantidad: 12oz

Procedencia: California, Estados Unidos

Precio: $10.99US el 6-Pack en Feldman’s Laredo

Vista: Dorado claro y filtrado sin carbonatación aparente ni espuma ni lazo ¿Neta es de trigo esta cerveza?

Olfato: AIJUESOLASHINGADA! Una explosión de aromas de lúpulo en una potencia ENORME, un perfume la desgraciada. Mucha frutas tropicales como piña, mango, guayaba, durazno, nectarinas.

Gusto: Cuerpo medio y bebible, media carbonatación en boca. Una amargura muy intensa y poderosa que se mezcla estupendamente con sabor frutales como los descritos en el aroma, abundando en piña, durazno y nectarinas. Sentías cierta acidez del trigo y sabores de este así como algo parecido a granola. Impresionante.

Calificación: ¡DE POCA MADRE! Sin duda una cerveza por demás excepcional. Aromas estupendos y sabores impresionantes. Fácil de beber y refrescante. Lagunitas, lo volviste a hacer.

¿Material para cava? No, es una cerveza que por su perfil de lúpulo es mejor conseguirla fresca.

Maridaje Recomendado: Se me antojo mucho con una hamburguesa a la parrilla con piña, tocino y salsa BBQ.

Ojala y los asistentes del evento nos arrojen sus opiniones sobre esta cerveza que puedo pronosticar, no defraudo. Si es así pues coméntelo en este foro abierto. Yo en lo personal, de poder, la tendría de diario en el refrigerador por ser buena, bonita y barata. Cumple con todo lo que uno quisiera y te da algo más.

Lo volviste a hacer LAH-GOO-KNEE-TUSS, lo volviste a hacer.

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Mr. Moustache