#beerliever Tour of Awesome: Alpine Beer Co.

Hace más de un año escribía sobre esta cervecería por el caso de su Exponential Hoppiness y las ventas del mercado gris en eBay. Desde entonces yo tenía mucho interés de probar sus cervezas, todas, ya que tienen una gran reputación.

Llegamos al Pub de la cervecería donde nos empezaron a recitar las reglas del lugar, si sólo vas a tomar cerveza te tienes que ir al patio, adentro es solamente para los que también van a comer. Ahora, si vas a cenar tienes que ponerte en la lista de espera e irte al patio a esperar que esté lista tu mesa. Ya dado por entendido cada quien pidió sus samplers o sus pintas. El pub es REALMENTE pequeño, nuestro grupo fácilmente llenaba la mitad del lugar lo cual era algo incómodo, pero como algunos no querían cenar agarraron su selección y fueron al patio mientras que algunos otros nos quedábamos a apuntarnos en la lista de espera para poder cenar.

No es una visita tan recomendable si vas sobre la idea de visitar cervecerías pero si bajo la idea de ir a un pub a comer y tomar cerveza, el ambiente si es muy distinto a los tasting roms que habíamos visitado anteriormente. La comida estaba muy sabrosa y las cervezas si fueron una gran sorpresa así que déjenme hacer, de nuevo, mi lista de las 3 preferidas.

Nelson: Una IPA con centeno y usando el famoso Nelson Sauvin como el lúpulo para esta cerveza. Un sabor a fruta tropical y uva bien marcado, un cuerpo robusto y toques especiados del centeno con aromas muy potentes. Sin duda alguna una cerveza estupenda y el por qué tiene tanta fama esta cervecería.

Willy Vanilly: Una American Wheat Ale que solo venden en el pub, es la misma base a su Willy pero que le agregan extracto de vainilla en la maduración. Jamás se me habría ocurrido una cerveza de trigo con vainilla, normalmente esto lo relacionamos mucho con las Imperial Stouts pero creo que le da un twist muy bueno. Sin duda alguna quedaría perfecto con ciertos postres.

Duet: La cerveza que mas me gusto de todo lo que probé, una American IPA galletona, con mucha potencia en sabor y aroma, cítricos y frutales, compuesta esencialmente de Simcoe y Amarillo lo cual explica muchas cosas. A pesar de haber ya arruinado el paladar con muchas otras IPA californianas esta cerveza sorprendió.

En lo general buenas cervezas, buena comida, pero no un lugar que disfrutáramos tanto. Fue una buena parada para relajarnos un poco antes de nuestra última parada del día, así que algunos #beerlievers compraron un par de botellas para llevarse de recuerdo y nos dirigimos al siguiente destino.

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Eslem Torres

Jester King / Mikkeller Drink’in the Sunbelt

Regresando a Jester King ahora le toco a la primera colaboración que hicieron con Mikkeller, otro favorito de la casa. Es una variación de la danesa Drink’in the Sun del gypse brewer. Ambas cervecerías con buena fama y por lo general, cuando menos Mikkel, ha cumplido y a Jester le fue bien en su primer round con nosotros, veamos que tal quedo esta cerveza.

Nombre: Drink’in the Sunbelt
Cervecería: Jester King Craft Brewery y Mikkeller en colaboración
Estilo: American Wheat Ale
Alcohol por Volumen: 3.9%
Lúpulo: Zythos y East Kent Goldings
EXTRA: Cerveza completamente orgánica por lo cual tiene su sello de la USDA.
Cantidad: 750ml
Procedencia: Texas, Estados Unidos
Precio: $8.99dlls

Vista: Amarillo tirándole a color paja, media turbia y con poca carbonatación.
Olfato: Fruta tropical, mucha hierba y zacate. Brillaba el lúpulo. Firma de la casa Mikkeller, por supuesto.
Gusto: Intensa amargura (¿lo dudaban?) ligera acidez por el trigo y sabores a hierba y zacate dejando toques frutales al final. Muy ligera de beber y de cuerpo ligero, altamente refrescante.

Veredicto: ¡DE POCA MADRE! Une lo mejor de dos mundos, las tendencias lupulosas de Mikkeller junto a lo sabroso pero sesionable de Jester King. Me decían que es una witbier pero de eso no tiene nada, me parece mas una interpretación americana de una weizen, claro, pasando por las manos de estas dos cervecerías. Sin duda otra cerveza que por su bajo ABV esperaba mas sutileza pero lograron manejarla estupendamente. And she sticks the landing.
¿Material para cava? Por sus características lupulosas recomiendo no hacerlo y beberla igual, lo mas fresca posible, de preferencia en el verano aunque aun en este otoño e invierno no le pienso hacer el feo cuando la vea.
Maridaje Recomendado: Se me antoja con un pollo en salsa agridulce y piña.

No sé que tal estará la versión regular de Drink’in the Sun pero sin duda alguna la colaboración con los texanos es una maravilla. Muy bebible, buen sabor, muy de sesión además de ser otra que al parecer abunda por la región. Me prometo a mi mismo que cada vez que la vea me llevaré una botella, deberías hacer lo mismo cuando menos por los lulz.

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Mr. Moustache

Lagunitas A Little Sumpin’ Sumpin Ale

La verdad no se como haya estado la sesión EXTRA (este post esta siendo escrito desde el domingo anterior, recuerden que soy gran promotor domingos de #beerblogger en calzones) pero supondré que como todas las sesiones cerveceras que hemos tenido, va a ser un EXITAZO.

Los que han tenido la oportunidad de encontrar Lagunitas en su tienda más cercana no me dejarán mentir, es una de las cervecerías que no te saben fallar, así como Bic. Su IPA es deliciosa y muy de diario, de esas que puedes beber día tras día y aunque no es los orgasmos sensoriales en la boca, es una cerveza deliciosa, además de su buque insignia. Esto les puedo decir de la Wilco Tango Foxtrot, Capuccino Stout, CENSORED Ale y por supuesto A Little Sumpin’ Sumpin’ que son solo las que he probado.

Miguel Fimbres de Amigos de la Beer Vid nos comparte su experiencia en una sesión (pero dos post, aquí el primero y el segundo) con el chevemeister Mariano donde fue puro LAH-GOO-KNEE-TUSS.

Esta cerveza lleva trigo en su preparación pero no juzgues un libro por su portada, esto no quiere decir que sea tan suave y delicada como las cervezas de trigo a las que estamos acostumbrados. Solo espero que haya sido el bombazo que esperaba lo fuera con los asistentes del evento, no fue el gran final (ya habrá post del recuento de los daños) pero si algo que sé no es nada menos que DE POCA MADRE. Así que también ya les adelante la “calificación” que le voy a poner.

Nombre: A Little Sumpin’ Sumpin Ale

Cervecería: Lagunitas Brewing Company

Estilo: American Wheat Ale

Alcohol por Volumen: 7.5%

IBU: 64.20

Cantidad: 12oz

Procedencia: California, Estados Unidos

Precio: $10.99US el 6-Pack en Feldman’s Laredo

Vista: Dorado claro y filtrado sin carbonatación aparente ni espuma ni lazo ¿Neta es de trigo esta cerveza?

Olfato: AIJUESOLASHINGADA! Una explosión de aromas de lúpulo en una potencia ENORME, un perfume la desgraciada. Mucha frutas tropicales como piña, mango, guayaba, durazno, nectarinas.

Gusto: Cuerpo medio y bebible, media carbonatación en boca. Una amargura muy intensa y poderosa que se mezcla estupendamente con sabor frutales como los descritos en el aroma, abundando en piña, durazno y nectarinas. Sentías cierta acidez del trigo y sabores de este así como algo parecido a granola. Impresionante.

Calificación: ¡DE POCA MADRE! Sin duda una cerveza por demás excepcional. Aromas estupendos y sabores impresionantes. Fácil de beber y refrescante. Lagunitas, lo volviste a hacer.

¿Material para cava? No, es una cerveza que por su perfil de lúpulo es mejor conseguirla fresca.

Maridaje Recomendado: Se me antojo mucho con una hamburguesa a la parrilla con piña, tocino y salsa BBQ.

Ojala y los asistentes del evento nos arrojen sus opiniones sobre esta cerveza que puedo pronosticar, no defraudo. Si es así pues coméntelo en este foro abierto. Yo en lo personal, de poder, la tendría de diario en el refrigerador por ser buena, bonita y barata. Cumple con todo lo que uno quisiera y te da algo más.

Lo volviste a hacer LAH-GOO-KNEE-TUSS, lo volviste a hacer.

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Mr. Moustache