New Belgium Snow Day

Lo primero que uno debe hacer si vas al gabacho durante el invierno es comprar un 6-pack de alguna cerveza navideña (se dice que si le das la tarjeta a la dueña de las quincenas tienes una ventana mayor de tiempo que te da la opción de poder escoger mejor). En esta ocasión tenía muchas ganas de probar la Snow Day de New Belgium ya que pasaría días con familia que no es muy beer geek que digamos, de hecho siquiera muy cerveceros así que una New Belgium es excelente opción para compartir con alguien que no toma cervezas muy off the charts, y esto fue lo que pasó ya que me puse a trabajar… y por trabajo me refiero a tomar cervezas y escribir mi opinión sobre ellas.

Nombre: Snow Day

Cervecería: New Belgium Brewing Co.

Estilo: Winter Ale

Alcohol por Volumen: 6.2%

IBU: 55

Lúpulo: Styrian Goldings, Centennial y Cascade

Cantidad: 12oz

Procedencia: Colorado, Estados Unidos

Precio: $8.99US el 6-pack en Whole Foods Market, Austin

Vista: Color caoba obscuro, con una corona de media retención color crema claro, nada de carbonatación aparente por su obscuro color.

Olfato: Muy lupuloso, hierba, pino y resina. Yo esperaba algo más de caramelo el cual se mantuvo bastante discreto. De potencia media a alta.

Gusto: Cuerpo robusto y aterciopelado, alta carbonatación en boca con un alcohol sutil pero marcado, sabores a café negro y tostado, resina y pino. Amargura media. Retención considerable pero no se prolongaba en exceso, fue la medida justa.

Veredicto: Muy buena, no he tenido oportunidad de probas muchas Wintar Ale (aunque a mí me parece más una American Black Ale) pero sin duda es estupenda para la temporada. Ni muy muy ni tan tan, eso sí, muy sabrosa.

¿Material para cava? No lo recomendaría.

Sin duda una estupenda cerveza que acompaña excelente estas fechas, sabor marcado, muy bebible, con media retención en boca. Debí haberme traído un 6-pack extra para mí, o tal vez lo hice pero digo que no para no compartirla porque soy envidioso.

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Mr. Moustache