Oettinger Hefeweißbier Naturtrüb

No soy muy fanático de las cervezas alemanas, la razón de ello es que todas son muy planas (como lo dije en la Sesión Cervecera conmemorativa al Oktoberfest), no hay feeling, no tienen el elemento mind blowing y por eso me aburren. No por ello quiero decir que sean malas, solo que no me divierten. En nuestra búsqueda de cervezas para la ya mencionada Oktoberfest Sesion probamos esta lata de cerveza alemana, les juro que solo la compré porque pensar que una cervecería alemana se atrevió a usar este recipiente en vez de la clásica botella alemana de 500ml me pareció un acto de rebeldía. Spoiler Alert: no es igual a las demás hefeweizen.

Nombre: Hefeweißbier Naturtrüb
Cervecería: Oettinger Bier Group

Estilo: Hefeweizen
Alcohol por Volumen: 4.9%
Cantidad: 500ml
Procedencia: Oettingen, Alemania
Precio: $27MX en Walmart Las Torres

Vista: Dorada muy turbia, intensa carbonatación y una corona grande, amplia y acolchada.
Olfato: Mediana potencia a chicle y plátano.
Gusto: Cuerpo suave y aterciopelado, sabores especiado abundando el clavo, poca retención en boca. Refrescante con un final semiseco pero con una sensación muy acuosa en el paladar.

Calificación: ¿por $27 morlacos? Buena, seguro es un quita antojo para los fanáticos de las weizen alemanas. Yo no las soporto, esta tampoco la soporté, para calmar la sed preferiría una Bohemia. No es mala en lo absoluto, solo que está muy suave aun para ser una hefeweizen.
¿Material para cava? No

Por el precio y el nombre mas de un incauto va a caer y no digo que sea mala, solo que es una cerveza muy aguada y si TU buscas una hefeweizen como debe de ser, lánzate por los clásicos ¿mi preferida? Weihenstephaner Hefeweizen aunque la Erdinger Urweiss no se queda nada atrás.

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Mr. Moustache

Minerva 8:60

Llego un poco tarde a la fiesta, lo sé, pero ahora si vamos a escribir sobre la cerveza conmemorativa por el octavo aniversario de la que creo es la micro cervecería mexicana mas SOLIDA en el país. Una Minerva siempre me sabe a Minerva y considero sus cervezas un gran entry level ahora mas que se pueden conseguir en ciertos supermercados y 7-11 en Monterrey, ademas de un precio bastante accesible.

El año pasado que lanzaron 7:50 se me hizo lo que nosotros en los HQ llamamos “muy Minerva” algo bebible, sencillo, amigable al paladar y además accesible, una cerveza que yo la verdad no le hice el feo y repetí varias veces. Ahora para este año pretendía ser mas potente e intensa en sus sabores o eso decía la etiqueta (que no voy a decir nada del evidente speech inspirado en otro speech famoso del mundo cervecero que porque luego dicen que soy bien hater y eso, aunque tambien lo usaron en la 7:50). Veamos si cumple con las expectativas.

Nombre: 8:60

Cervecería: Cervecería Minerva

Estilo: Double IPA (por el alcohol y los IBU entra en esa categoría)

Alcohol por Volumen: 8%

IBU: 60

Lúpulo: Chinook, Cascade, Centennial. Goldings, Fuggle, Amarillo, Magnum y Perle

Cantidad: 22oz

Procedencia: Jalisco, México

Vista: Cobre semi turbia con una corona color crema ligera, media retención.

Olfato: Olor intenso a lúpulo abundando hierba y zacate de limón.

Gusto: Amargura intensa, sabor potente en boca del lúpulo, sacando sabores a zacate de limón, flora y toques ligeros frutales con un cuerpo medio robusto y poca carbonatación en boca.

Calificación: Muy buena, una cerveza POTENTE que para hop heads como nosotros quedo de perlas, aunque creo que una botella no me la podría beber solo pues si esta desbalanceada, sin embargo es la Minerva menos Minerva que hemos probado, tenía razón su etiqueta.

¿Material para cava? Como toda IPA es mejor no guardarla, pero si aun consigues algunas cómpralas y metelas al refrigerador a la parte más fría del mismo para conservarla.

Sin duda una sorpresa muy agradable, lástima que al igual que la del año pasado (y la pilsner en lata y la Rila) solo han sido one shot y no las podremos conseguir. De lo bueno poco, dicen.

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Mr. Moustache

Calavera Witbier

Yo con Calavera siempre tengo mis reservas, como puedo encontrarlas impresionantemente deliciosas como me toca probar uno que otro caldo extraño. Eso no quita que me gusta probar que es lo nuevo que hicieron pero también por la ocasión regreso a los clásicos. En esta ocasión abrimos una Witbier porque el calor nos lo permitió, la encontramos en el supermercado y dijimos ¿Por qué no?

Nombre: Witbier
Cervecería: Cervecería Calavera
Estilo: Witbier
Alcohol por Volumen: 4.8%
Cantidad: 750ml
Procedencia: Estado de México, México
Precio: $103MX en Walmart Las Torres


Vista: Corona blanca de poca retención pero deja un buen lazo en vaso con una carbonatación activa y muy viva. Color paja muy turbia.

Olfato: Ligero con toques a trigo, paja, anís y cítricos.

Gusto: Buena carbonatación en boca, muy abundante con sabores suaves a anís, trigo, cierta astringencia y acidez con toques cítricos en boca.


Calificación: Buena, es una cerveza que me gusta comprar para las carnes asadas familiares (mas porque ya se encuentra en Walmart y en un Liverpool que me queda estratégicamente en el camino) ya que es algo nuevo, algo sabroso y un estilo que es el mejor amigo de Mr Moustache en el verano, solo tal vez atrás de las Saison o Gueuze… pero seamos justos esas me gustan todo el año.

¿Material para cava? No

Maridaje recomendad: Comida de mar fresca, pescados o mariscos poco condimentados, almejas y ostras también es el clásico.


Tengo amigos que no les gusta esta cerveza por la inconsistencia (refiriéndose que a veces sale bien, a veces sale mal) pero yo en lo personal la encuentro bastante agradable, sabrosa y es un buen quita antojo de witbier, la prefiero a una Hoogarden por ejemplo, sin embargo si tengo ganas de una del estilo compraría alguna otra en algún beer run a la frontera para saciar mis ganas y en volumen, pero para quitar el antojo esta bastante bebible.

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Mr. Moustache

Cucapá Honey

Despues de aquel famoso lote H004MX contaminado me negué profundamente a volver a comprar otra Cucapá Honey hasta no estar 110% seguro que ya no iba a salir con la famosa mala botella. Aun cuando cambiaron de etiqueta y ya era obvio que debía ser un nuevo lote (mas que nada por el tiempo que había pasado) seguía con esa desconfianza viva por lo que no me animé a comprarla nuevamente. Sin embargo con la llegada de Cucapá a HEB fui a surtirme de Chupacabras y aprovechando la oferta me traje una Honey, al fin que, en el peor de los casos, tenía la Pale Ale para compensar al paladar.

Nombre: Cucapá Honey

Cervecería: Cervecería de Baja California

Estilo: Amber Ale

Alcohol por Volumen: 4.5%

EXTRA: Se le agrega miel de abeja en su preparación

Cantidad: 12oz

Procedencia: Baja California, México

Precio: $25.50MX en HEB Fundadores

Vista: Dorada filtrada muy buena corona esponjada y blanca. Gran carbonatación muy viva.

Olfato: Ligero y muy sutil donde brillaba mas lo herbal.

Gusto: Muy ligera en boca con un toque de amargura que desaparece rápido y ligera retención en boca. Un poco a miel. Muy refrescante.

Calificación: Buena, una estupenda cerveza para estar en el asador y beberte llegando del trabajo con el calor. Nada mind blowing pero se agradece tomar algo así de vez en cuando.

¿Material para cava? No

Maridaje recomendad: Como dije, sería una gran acompañante para estar en el asador.

No es mala, de hecho para ser una Amber esta bastante buena y aprovechando que está en el HEB si la compraría frecuentemente. No es una cerveza por la cual cruzaría la ciudad pero si para comprar en mí paso al supermercado. También una buena recomendación para los que aun están empezando en esto de tomar cervezas nuevas. Se la recomendaría mil veces antes que la Fuller’s Honey Dew o la Wells Waggle Dance simplemente por el precio.

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Mr. Moustache

Unibroue La Fin du Monde

¿Se acuerdan de aquella loca teoría donde nos decían que el mundo iba a acabarse en el 2011? Ya saben, típico que un yankee quería adelantársele a los mayas. Aquí en Monterrey aparecieron diversos anuncios espectaculares con la premisa de el mundo se va a acabar, encomiéndate a Dios o algo por el estilo. Por supuesto para no estar fuera de moda aquí en ICF les venimos manejando lo que viene siendo una lista de cervezas para el fin del mundo (aunque bueno, fue antes de que ICF naciera, aun publicaba en ConEspuma.com). Retomando que viene el de los mayas pues es buen momento de sacar las Unibroue.

Aun en su canadiense original es entendible el nombre así que ya sabemos porque la tomamos como la mejor cerveza para el día del juicio, pero ¿valdrá la pena para ello o mejor abrir otra cerveza en su lugar? Al fin que va a ser la última. Damas y caballeros, discutamos.

Nombre: La Fin du Monde
Cervecería: Unibroue
Estilo: Tripel
Alcohol por Volumen: 9%
IBU: 19Cantidad: 750ml
Procedencia: Quebec, Canadá
Precio: $7.99dlls en Feldman’s Laredo

Vista: Dorado muy turbio con una corona amplia, grande y acolchada que desaparece relativamente rápido para lo que uno acostumbra en una cerveza estilo Tripel. Eso sí, una carbonatación muy intensa en el vaso.

Olfato: Muchas especias, esteres frutales y unos toques cítricos bastante coquetos, clavo, pimienta y mandarina es lo que mas encontraba.

Gusto: Un cuerpo robusto y espeso, con un final muy seco y sabores muy especiados. Frutas, naranja, mandarina, clavo eran lo que se sobreponía. El alcohol traicionero, no lo sentías con tanta potencia como para tener 9% de alcohol.

Calificación: Muy buena, una cerveza que para los fanáticos del estilo (no me incluyo) ha de ser una maravilla. Tiene mucha fama y bien ganada, vale mucho la pena.

¿Material para cava? Pero por supuesto, un estilo que por si solo vale la pena guardarlo y ver su evolución con el tiempo. Mi recomendación personal es o que compres una cada año y hagas una vertical después de unos largo tiempo y botellas guardadas o que compres muchas de un solo golpe y vayas abriendo una botella cada 6 meses o, por qué no, combines ambas.

Si tienes oportunidad de comprarla no lo dudes, sobre todo si eres fanático de las belgas claras como Duvel o Carlos Cuvee Van de Keizer Rood que vienen a ser lo más clásico de esta familia. Yo en lo personal me consideraba uno de esos fanses pero después de probar una buena belga negra mi paladar cambio al parecer, ahora es poco lo que disfruto este estilo. Como todo, son etapas.

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Mr. Moustache