Yo con Calavera siempre tengo mis reservas, como puedo encontrarlas impresionantemente deliciosas como me toca probar uno que otro caldo extraño. Eso no quita que me gusta probar que es lo nuevo que hicieron pero también por la ocasión regreso a los clásicos. En esta ocasión abrimos una Witbier porque el calor nos lo permitió, la encontramos en el supermercado y dijimos ¿Por qué no?
Nombre: Witbier
Cervecería: Cervecería Calavera
Estilo: Witbier
Alcohol por Volumen: 4.8%
Cantidad: 750ml
Procedencia: Estado de México, México
Precio: $103MX en Walmart Las Torres
Vista: Corona blanca de poca retención pero deja un buen lazo en vaso con una carbonatación activa y muy viva. Color paja muy turbia.
Olfato: Ligero con toques a trigo, paja, anís y cítricos.
Gusto: Buena carbonatación en boca, muy abundante con sabores suaves a anís, trigo, cierta astringencia y acidez con toques cítricos en boca.
Calificación: Buena, es una cerveza que me gusta comprar para las carnes asadas familiares (mas porque ya se encuentra en Walmart y en un Liverpool que me queda estratégicamente en el camino) ya que es algo nuevo, algo sabroso y un estilo que es el mejor amigo de Mr Moustache en el verano, solo tal vez atrás de las Saison o Gueuze… pero seamos justos esas me gustan todo el año.
¿Material para cava? No
Maridaje recomendad: Comida de mar fresca, pescados o mariscos poco condimentados, almejas y ostras también es el clásico.
Tengo amigos que no les gusta esta cerveza por la inconsistencia (refiriéndose que a veces sale bien, a veces sale mal) pero yo en lo personal la encuentro bastante agradable, sabrosa y es un buen quita antojo de witbier, la prefiero a una Hoogarden por ejemplo, sin embargo si tengo ganas de una del estilo compraría alguna otra en algún beer run a la frontera para saciar mis ganas y en volumen, pero para quitar el antojo esta bastante bebible.
Nos estamos leyendo
Mr. Moustache
La cervezas decentes de línea, como esta que publicas hoy, son las que generan la lana suficiente para que las microcervecerías hagan sus experimentos de temporada.
ResponderEliminarSaludos.
así es, frase de Ken Grossman de Sierra Nevada por cierto
EliminarEs bueno leer que te agrado. Adquirí una a $50.00 (no sé porque varió tanto el costo) que todavía no abro, pero como bien dices, con esta cervecera hay que estar conscientes de que puede decepcionar, como me pasó con su Breakfast IPA y su Dark IPA.
ResponderEliminarCon esto me tranquilizo y en cuanto pueda la pruebo.
Saludos
jomagarcia
pregunta ¿50 pesos la botella de 750ml? porque de ser así se vuelve una cerveza excelente, pero me imagino que te refieres a la de 330ml, se me haría mucha belleza
EliminarSorry, no me percaté en ese detalle.
EliminarSi fue la de 330 ml.
Aprovechando, tengo una duda que ojalá puedan ilustrarme.
De este estilo, creo que sólo he probado la Blue Moon y esta de Calavera.
Sin embargo, esta de Calavera tenía un ligero toque que no me era del todo agradable. Era algo que, no sé como describirlo, pero parecido al sabor del jitomate.
No estoy muy seguro, y he escuchado que cuando una cerveza sabe a jugo de jitomate, está contaminada.
De ahí en fuera, lo demás coincide con lo que mencionas. Pero me llamó la atención ese sabor peculiar.
Saludos.
jomagarcia
A mi se me hace muy inconsistente esta cerveza, unas botellas han sido muy buenas, y otras las he tenido que tirar, yo ya no vuelvo a mal gastar mi dinero con Calavera, por lo que cuesta, mejor un Six de White Rascal.
ResponderEliminarSaludos
Esta cerveza no la he visto en Mexicali y por lo visto no nos perdemos de mucho.
ResponderEliminarSalud!!!...os
Miguel Fimbres
Amigos de la Vid
Miguel: son cervezas tipo #vinomexicano, de esos de "lotería" (te salió la buena), a veces buenos, a veces malos, y en su mayoría: bebida INFERNAL
EliminarEsta cervecería al lado de Cucapa queda como una Michoacana
Saludos