Minerva 8:60

Llego un poco tarde a la fiesta, lo sé, pero ahora si vamos a escribir sobre la cerveza conmemorativa por el octavo aniversario de la que creo es la micro cervecería mexicana mas SOLIDA en el país. Una Minerva siempre me sabe a Minerva y considero sus cervezas un gran entry level ahora mas que se pueden conseguir en ciertos supermercados y 7-11 en Monterrey, ademas de un precio bastante accesible.

El año pasado que lanzaron 7:50 se me hizo lo que nosotros en los HQ llamamos “muy Minerva” algo bebible, sencillo, amigable al paladar y además accesible, una cerveza que yo la verdad no le hice el feo y repetí varias veces. Ahora para este año pretendía ser mas potente e intensa en sus sabores o eso decía la etiqueta (que no voy a decir nada del evidente speech inspirado en otro speech famoso del mundo cervecero que porque luego dicen que soy bien hater y eso, aunque tambien lo usaron en la 7:50). Veamos si cumple con las expectativas.

Nombre: 8:60

Cervecería: Cervecería Minerva

Estilo: Double IPA (por el alcohol y los IBU entra en esa categoría)

Alcohol por Volumen: 8%

IBU: 60

Lúpulo: Chinook, Cascade, Centennial. Goldings, Fuggle, Amarillo, Magnum y Perle

Cantidad: 22oz

Procedencia: Jalisco, México

Vista: Cobre semi turbia con una corona color crema ligera, media retención.

Olfato: Olor intenso a lúpulo abundando hierba y zacate de limón.

Gusto: Amargura intensa, sabor potente en boca del lúpulo, sacando sabores a zacate de limón, flora y toques ligeros frutales con un cuerpo medio robusto y poca carbonatación en boca.

Calificación: Muy buena, una cerveza POTENTE que para hop heads como nosotros quedo de perlas, aunque creo que una botella no me la podría beber solo pues si esta desbalanceada, sin embargo es la Minerva menos Minerva que hemos probado, tenía razón su etiqueta.

¿Material para cava? Como toda IPA es mejor no guardarla, pero si aun consigues algunas cómpralas y metelas al refrigerador a la parte más fría del mismo para conservarla.

Sin duda una sorpresa muy agradable, lástima que al igual que la del año pasado (y la pilsner en lata y la Rila) solo han sido one shot y no las podremos conseguir. De lo bueno poco, dicen.

Nos estamos leyendo

Mr. Moustache