Stone Arrogant Bastard Ale (Draft)

 

¿Qué no he dicho de la Arrogant Bastard? Su versión regular así como la Oaked ya pasaron por aquí (y varias veces más por la garganta) y creo que volverlo a platicar está de más. Además que si te interesa la información más extendida puedes entrar a esas viejas evaluaciones.

Cuando el British Pub menciono que venía esta cerveza de barrila la estuve cazando por semanas y cuando me di cuenta que ya estaba on tap me deje ir por una pinta. Esto fue lo que sucedió.

Nombre: Arrogant Bastard Ale

Cervecería: Stone Brewing Co.

Estilo: American Strong Ale

Alcohol por Volumen (ABV): 7.2%

IBU: CLASSIFIED

Procedencia: California, Estados Unidos

Precio: $110 en The British Pub

Vista: Bueno, un bar obscuro no es el mejor lugar para evaluar esto pero les puedo decir que es un color caoba ligeramente turbia, corona aparentemente pequeña color crema y una carbonatación media.

Olfato: Lúpulo, mucho cítrico y frutas. Hay un ligero bouquet de fondo dulce. Potencia media a media ligera pero eso puede ser más por la temperatura a la que estaba.

Gusto: Acorde al aroma, mucho lúpulo americano (cítrico y frutal), amargura fuerte y bien marcada aunque su retención es bastante más suave que lo que la recordaba.

Calificación: Muy buena, he de admitir que la versión en botella se me hizo más agresiva en su mouthfeel y amargura pero el sabor es mucho más fresco en la versión de barril.

¿Material para cava? No aplica

Maridaje recomendado: Pues ahí en el British Pub le caería de perlas la Old Fashion Burger. Om nom nom nom.

Me encanta la Arrogant Bastard, en serio, pero normalmente la recuerdo más por su potencia que por su sabor (el cual no es malo). Admito que me gusto mas la versión embotellada pero sin duda no se compara en lo absoluto con el sabor que tiene el barril, digamos de alguna manera más fresco. Espero regresar y que aun siga ahí.

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Mr. Moustache