Dogfish Head Positive Contact

Retomando lo que hablábamos de Dogfish Head y sus cervezas diferentes, también tiene propuestas que habrá a quien le parecen buenas mientras que algunos otros serán absurdas, como el que esta cerveza solo se vendiera en un box-set que incluía 6 botellas, un disco de vinilo y un recetario para que hicieras una fiesta con tus amigos, claro, suponiendo que aun conservas el toca discos de tu abuelita (yo lo hago y me gusta comprar discos de vinilo, díganme hipster si quieren, snif).

Esta cerveza es otra de las ya habituales colaboraciones que tiene Sam con el mundo de la música, siendo en esta ocasión Dan The Automator de Deltron 3030 (si, yo se, famosisisimos) y basados en los ingredientes favoritos de él junto a las innovadoras técnicas de Dogfish nació esta cerveza. Hay mucho discurso espiritual en este box-set pero vamos a lo que en verdad nos truncha chencha.

Nombre: Positive Contact

Cervecería: Dogfish Head Craft Brewed Ales

Estilo: La verdad está cañón ponerle uno pero yo la metería en Witbier

Alcohol por Volumen: 9%

IBU: 26

EXTRA: Cidra de fuji, farro tostado, chile de árbol y cilantro fresco.

Cantidad: 750ml

Procedencia: Delaware, Estados Unidos

Precio: $12US en Feldman's Laredo

Vista: Dorada sin espuma, semi turbia y con una buena carbonatación en copa.

Olfato: Ligero a manzana verde, coriandro y combo de especias.

Gusto: Cuerpo espeso y robusto, aterciopelado en boca con un final seco, clavo, coriandro, manzana y pimienta bien combinados en boca.

Calificación: Buena, algo extraña para tomarse sola, la verdad no lo recomendaría para ello y de hecho la misma Dogfish no la diseño para tomarse sola.

¿Material para cava? Creo que esos sabores que imparte la cidra se perderían con mucho tiempo, así que mi sugerencia es no.

Maridaje Recomendado: Los mejores maridajes vienen en el Box-Set el cual no se compro así que se los debo.

La verdad se me hizo muy meh , si tiene un chingo de potencial para maridajes y acompañar comidas, sobre todo se me ocurren unos mariscos o quesos de cabra pero por si sola no es una cerveza que brille. Lo que se me hizo buena onda es que supuestamente no podías comprar la cerveza si no era en el boxset completo lo cual, como pueden darse cuenta, no fue así. Se agradece para probar pero creo que debimos de haber seguido las reglas para disfrutarla como tenía que ser, incluyendo la colección de vinilos hispters.

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Mr. Moustache