Mort Subite Gueuze

Ya lo he dicho muchas veces, el estilo Gueuze de la familia lámbica es de mis estilos favoritos (junto a las Saison y West Coast IPA) pero desafortunadamente no son muy comunes en México ya que como mencione en el artículo anterior, solo se pueden producir en cierta región de Bélgica, aunque algunas cervecerías en Estados Unidos están simulando el estilo, o haciendo cervezas con Brett y Lactobacillus.

He probado solo tres Gueuze en mi vida, me he cruzado con la Cantillon Classic Gueuze una vez que me la trajeron desde USA y ha sido la más increíble que he probado, las otras dos son Lindemans Gueuze que si he podido encontrar en The Beer Box San Pedro, pero solo dos veces y la que mas consumo por lo fácil que es encontrar es esta Mort Subite Gueuze ¿Qué tal está la cerveza? Sigamos leyendo

Nombre: Mort Subite Gueuze

Cervecería: Brouwerij  Mort Subite (antes llamada Brouwerij de Keersmaeker)

Estilo: Gueuze 

Alcohol por Volumen (ABV): 4.5%

Cantidad: 250ml

Procedencia: Asse-Kobbegem, Bélgica

Vaso Utilizado: Copa Tulipa

Precio: $25 en Walmart Lincoln

Vista: Cobre claro, muy filtrado, con corona ligera pero de una gran retención.

Olfato: Ligero a frutos secos, un dulce a miel suave y sobre estos el aroma a sidra muy coqueto. De mediana a ligera potencia.

Gusto: Sabor a sidra, manzana verde, con una ligera acidez pero que te deja el sabor un rato. De cuerpo ligero y seco, muy seco.

Calificación: Buena, aunque les aseguro que del Walmart es de las que más me llevo (junto a la Rodenbach Grand Cru) no es porque me fascine, sino porque no encuentro más Gueuze en Monterrey y al menos me satisface el antojo.

¿Material para cava?: Las Gueuze y las lámbicas en general tienen un potencial de añejamiento en cava IMPRESIONANTE, aunque al estar filtrada esta cerveza no va a cambiar tanto como por ejemplo, una Gueuze de Boon o Cantillon.

Si nunca has probado una Gueuze o una lámbica en general y te da la curiosidad lo que es acidez en la cerveza te la recomiendo, más por lo fácil que es encontrarla ya que en casi todos los Walmart que he ido hay y a un precio accesible aunque es de 250ml. Pero si tienes oportunidad de encontrar la Lindemans Gueuze o la Lindemans Cuvée de René Gueuze no lo dudes, sin duda están mucho mejor que la Mort Subite.

Nos estamos leyendo

Eslem Torres Eriksson