Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Blauw

Hay cervezas que su fama trasciende fronteras, la línea Gouden Carolus de la cervecería Het Anker es una de ella y sin duda una de las cervezas que en México ha tenido mucha aceptación. Su línea regular es bastante conocida por aquí y luego de un poco de curiosidad muchos encontramos que hay varias más que no encontramos en el supermercado por ejemplo las de temporada invernal y primaveral así como la línea del emperador. Esta cerveza junto a la Cuvée Van de Keizer Rood es hecha para celebrar el aniversario del nacimiento de Charles Quint cada 24 de febrero.

Una cerveza potente, fuerte y hecha para una fecha especial ¿dará el ancho como la hermana? Sigamos leyendo.

Nombre: Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Blauw

Cervecería: Brouwerij Het Anker

Estilo: Belgian Strong Dark Ale

Alcohol por Volumen: 11%

Cantidad: 750ml

Procedencia: Mechelen, Bélgica

Precio: $150 en The Beer Box San Pedro

Vista: Color caoba semifiltrado, corona media y alta carbonatación.

Olfato: Potente e intenso a levadura, dulce, miel, caramelo, azúcar quemada. Muy buen aroma.

Gusto: Dulce, caramelo, cajeta y mucho plátano, muy abundante y fuerte. Cuerpo espeso y buena carbonatación, final semi seco y alta retención en el sabor. Estupenda.

Calificación: Excelente, parafraseando a la Cerveza Bocanegra, esta Cuvée van de Keizer Blauw está DIVINA. Una bebida extraordinaria bajo su estilo, agradable a un gran rango de paladares y además bastante elegante. No es una botella que yo abriría nada más “para matar el gusto” no, no, no, hay que darle su ocasioncita especial, mínimo la cerveza para cerrar la semana.

¿Material para cava? Es de las cervezas que tienen un potencial de evolución IMPRESIONANTE. A buenas condiciones podrían durar fácilmente 10 años. Mi recomendación es comprar una caja y guardarlas, abrir una botella cada año y comparar la evolución.

Sin duda una cerveza extraordinaria que aunque ya tiene un rato en el mercado (esta botella era “añada” 2011) todavía se pueden encontrar algunas botellas. Yo por supuesto quiero repetirla y aunque normalmente las Belgian Dark Ale en general no me gustan esta ha sido la excepción a la regla y la calidad de la cervecería Het Anker está bien demostrada en esta cerveza. Bastante potente sus sabores, tal vez demasiado dulce para algunos pero sin duda es una expresión soberbia sobre las Belgian Strong Dark Ale y lo mejor es que a pesar de tener 11% de alcohol no está para nada evidente. Una cerveza que sin duda no le va a fallar.

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Mr. Moustache