Gouden Carolus Easter Beer

Para complementar su línea de temporada Het Anker lanzó esta cerveza de primavera, haciéndole compañía a la Navideña (la cual estoy juntando varias para hacer una vertical en un futuro). No sé si para el país del waffle y el chocolate tiene algún significado especial esta época pero al parecer debería serlo, sino ¿Por qué hacer una cerveza para conmemorarlo?

Yo me equivoque rotundamente pensando que iba a ser una Belgian Strong Pale Ale simplemente porque dije deben diferenciarla de la navideña sin embargo fue una deducción equivocada la cual me percaté hasta que la empezamos a servir. Ya saben que yo y las belgas negras no nos llevamos bien aunque la Cuvée Van de Keizer Blauw y la LaTrappe Dubbel me gustaron mucho, veamos si esta cerveza tiene un final diferente.

Nombre: Gouden Carolus Easter Beer

Cervecería: Brouwerij Het Anker

Estilo: Belgian Strong Dark Ale

Alcohol por Volumen: 10.5%

Cantidad: 750ml

Procedencia: Mechelen, Bélgica

Precio: $150 en The Beer Box San Pedro

Vista: Caoba semi filtrado con una corona compacta de poca retención, dejando un pequeño lazo alrededor y su famoso encaje belga.

Olfato: Mucha azúcar quemada y candy, chicle, melaza, ligeramente frutal y levadura.

Gusto: Muy dulce, cajeta, azúcar morena, dulces navideños (me los recordó, supongo que por el candy) y toques ligeros a chocolate dulce. Muy potente en boca con una gran retención en el sabor. Final semi seco y de carbonatación media a media alta.

Calificación: Excelente, una cerveza muy bien elaborada y como su hermana la Keizer Blauw una versión muy elegante del estilo. Muy diferentes entre ellas eso sí pero llevan el mismo ADN.

¿Material para cava? Otra de esos estilos que pueden llevarse muy bien con los años.

Me sorprendió para bien, debo admitir que cuando la serví sentí ligera decepción porque yo traía en la mente una cerveza clara pero sin duda no me arrepentí en ningún momento de tomarla y les aseguro que la repetiría. Ojala esta Easter Beer y la Keizer Blauw fueran todo el año y descontinuaran ese mugrego que es la Carolus Classic o la línea Boscoli que solo avergüenza a las Fruit Lambic de verdad.

Si la encuentras no dudes en adquirirla, si no te gustan las Belgian Dark al menos beberás una cerveza extraordinaria y si te gusta el estilo encontraras una joya ¿Sera acaso que ya me están gustando las belgas negras?

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Mr. Moustache