Mikkeller Beer Geek Breakfast

Después de la decepción que nos llevamos con la primera Rogue decidimos ir por una de las cervezas que más ganas le tengo, una Mikkeller que su fama es tan grande que es cataloga entre las mejores del mundo, una Stout que aseguran podría ser el perfecto substituto de tu café matutino (ya que al acondicionador le agregan tasas de café gourmet, no especifica cual), así como el mejor acompañamiento para unos Corn Flakes (si o sea literal cambiar la leche por la cerveza). El problema es que sigo insistiendo que no me gusta tomar Stouts con los calores horribles de 40°C en Monterrey, así que tiene que ser una cerveza muy chingona como para que me haga olvidarme de eso, la pregunta es ¿Lo hará? Recordemos que ya  evaluamos hace tiempo dos variaciones de está cerveza, la Beer Hop Breakfast y la Beer Geek Bacon, así que es hora de probar la versión original.

Nombre: Beer Geek Breakfast

Cervecería: Mikkeller (pero es elaborada en la cervecería Nøgne Ø)

Estilo: Oatmeal Stout

Alcohol por Volumen (ABV): 7.5%

Cantidad: 500ml

Procedencia: Copenhague, Dinamarca (pero es elaborada en Grimstad, Noruega)

Precio: $165 en The Beer Box San Pedro

Vista: Color negro profundo, no dejaba pasar nada de luz. Una espuma enorme de tonos café de mucha retención en el vaso.

Olfato: Potente a café, pero duro el tufo que da. También ligero a salsa inglesa y chocolate

Gusto: Chocolate, café y frambuesa, de mediana amargura, muy potente el sabor y de gran retención en boca. Impresionante esta cerveza, un cuerpo espeso y pesado, te invita a tomártela despacio y con calma (acompañando claro los Hot Cakes y el Corn Flakes).

Calificación: ¡DE POCA MADRE! Mikkeller no decepciona, aunque a veces hace cosas que no son de mi gusto, pero sin duda esta Stout es increíble, potente, sabrosa, con mucho sabor y que desquita cada peso que pagas por ella.

¿Material para cava?: Ha de aguantar un buen tiempo en la cava, por supuesto no recomendaría tenerla guardada mucho tiempo, pero al menos de aquí hasta el invierno sí dura muy bien.

Indiscutiblemente una cerveza increíble, que vale lo que cuesta y que se encuentra en los The Beer Box de todo el país (si en el de tu ciudad no hay, EXIGELA), por todo esto se ha ganado el nombramiento a la cerveza del mes de septiembre, bien merecido. Como comente esta cerveza me agrada para guardarla un tiempo en cava para el invierno, desafortunadamente la semana pasada que fui a comprar unas cervezas no había esta en especial, pero ya me la imagino quedando chingonsisima para un desayuno en Diciembre, con unos Hot Cakes recién hechos, con su jamoncito dorado y miel de abeja. Mientras escribo esto se me hace agua la boca.

Si me dieran esta cerveza en vez de café por la mañana, seguro sería más productivo.

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Eslem Torres Eriksson