Mikkeller Texas Ranger (Barrel Aged with Cocoa Beans & Vainilla Beans)

En la tanda pasada de cervezas Mikkeller probamos la Texas Ranger Añejada en Bourbon (la cual se gano el título de cerveza del mes en agosto) así que esta edición se me antojo muchísimo pues igual esta añejada en barricas pero ahora de Brandy a la cual se le agrego granos de cacao y vainilla. Y digo que tenía mucho interés porque debería existir una mayor complejidad además de ver que extra le daría el brandy sobre el bourbon. Con esta cerveza cerramos la noche pues bajo la experiencia anterior suponíamos que la Texas Ranger sería un gran final.

Nombre: Texas Ranger (Barrel Aged with Cocoa Beans & Vainilla Beans)

Cervecería: Mikkeller (pero se elabora en De Proefbrouwerij)

Estilo: American Porter

Alcohol por Volumen (ABV): 6.6%

Cantidad: 375ml

Procedencia: Copenhague, Dinamarca (pero se elabora en Lochristi-Hijfte, Belgica)

Precio: $310 en The Beer Box San Pedro

Vista: Absolutamente negra, sin corona ni carbonatación.

Olfato: Chocolate e intenso chile chipotle

Gusto: El sabor prominente era la vainilla y el picor del chile, pero exagerado, nunca le encontré la madera ni el cacao. De cuerpo muy acuoso para mi gusto.

Calificación: Pos ya que, fue un experimento bastante fallido, nada que ver con la versión anterior que fue más sutil en el picor del chipotle y más compleja en aromas y sabores. Está bien como para una cerveza exótica y que le saque un susto a algún amigo, pero por el precio la descartaría.

¿Material para cava?: Tal vez, aunque yo no me molestaría en hacerlo.

Una total decepción, yo esperaba toparme otra cerveza chingona como lo fueron las Beer Geek anteriores o simplemente como la Texas Ranger en Bourbon. La verdad no la recomendaría y preferiría dos Beer Geek Breakfast que una de estas que es más o menos lo mismo en $$$. Ahora, si encuentran la versión de Bourbon, esa si cómprenla que esta chingonsisima.

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Eslem Torres Eriksson