Minerva Colonial

Esta fue una de las cervezas que recomendé para dar el primer gran paso hacia la cerveza artesanal, y es la primera en esa lista pues el tecatero promedio se sentirá familiar con esta cerveza. No voy a mentirles, no es de mis favoritas, pero si la suelo comprar como cerveza para compartir con los familiares que no quiero espantar con una IPA. Aunque debo admitir que es de mis cervezas para el calor, fría, refrescante y muy ligera, pero ya evaluándola como se debe veamos que tanto cambia la perspectiva.

Nombre: Colonial

Cervecería: Cervecería Minerva

Estilo: Kölsch

Alcohol por Volumen (ABV): 5%

Cantidad: 355ml

Procedencia: Jalisco, México

Precio: $16 en HEB Cumbres

Vista: Amarillo ligeramente turbio, sin corona aparente aunque tenía una carbonatación desde el fondo ligera pero constante.

Olfato: De poca potencia, ligero a miel, dulce, la malta se nota pero no hay absolutamente nada de lúpulo, lo cual es parte del estilo Kölsch.

Gusto: Amargura muy ligera, algo a sabor de la malta, o sea dulce, y un cuerpo muy ligero, muy acuosa. Al servirla fría (4°C-5°C) es bastante refrescante y sencilla de beber, después se calentó un poco y la verdad empeoro un poco.

Calificación: Pues ya que, no es que sea mala, aunque no es la mejor de su estilo y mi paladar para cervezas “ligeras” prefiere otras como Pilsner o Golden Ales, pero aun así me gusta para abrir el panorama a los tecateros y caguameros. No se van a sentir muy fuera de su área, pero van a sentir mucho más sabor.

¿Material para cava?: No

Minerva ¿Que te paso?

Si, ya evaluándola en mi gusto no le fue tan bien, la verdad de tener otra opción si preferiría ordenar o tomar otra cosa del anaquel, sin embargo si rota frecuentemente el refrigerador para esas visitas que no quiero espantar aun y prefiero ofrecerles una cerveza diferente. Además que por el precio bastante accesible seguramente algunos por mera curiosidad le han entrado sin pensarlo, de ejemplo esta que alguna vez que fui al supermercado con Mamá Moustache unos conocidos de ella llevaban surtido rico de Minerva, y nos decían que es lo único que tomaban de cerveza, eso ultimo no está bien, pero ya es un comienzo, debería de haberles recomendado mi blog.

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Eslem Torres Eriksson