La segunda cerveza de la noche fue otra IPA a la cual yo le tenía muchísimo antojo, la 10 es una cerveza que es elaborada con 10 lúpulos diferentes para darle características de todos ellos (por si les interesa los usados fueron: Warrior, Simcoe♥, Centennial, Cascade♥, Chinook, Amarillo, Nelson Sauvin♥♥♥, Nugget, Tomahawk y East Kent Golding) y así lograr una bebida aun más interesante. El experimento salió de la siguiente manera:
Nombre: 10
Cervecería: Mikkeller (pero se elabora en De Proefbrouwerij)
Estilo: India Pale Ale
Alcohol por Volumen (ABV): 6.9%
Cantidad: 330ml
Procedencia: Copenhague, Dinamarca (pero se elabora en Lochristi-Hijfte, Belgica)
Precio: $112 en The Beer Box San Pedro
Vista: Cobre obscuro, nada turbia, espuma de gran retención.
Olfato: Floral y hierba, muy ligero a comparación a otras IPA.
Gusto: Cítrico y herbal, con una amargura muy potente pero sin retención, se desvanece rápidamente. Cuerpo medio.
Calificación: Buena, esa rica y suave, pero yo esperaba una IPA mucho más potente, me dejo con ganas de mas.
¿Material para cava?: Como toda IPA lo más recomendable es tomarla fresca.
La verdad es una IPA regular del libro, aunque la veo más como para hacerte de tus primeros pininos en el mundo de las India Pale Ale, ya para alguien que quiera una experiencia más potente la verdad sácale la vuelta, para este tipo de preferiría mucho mas la Punk IPA de BrewDog o la Hop Devil de Victory y por supuesto la 60 Minute de Dogfish Head.
Nos estamos leyendo
Eslem Torres Eriksson
... el ♥ significa que me encanta esos lúpulos, por ende entre más ♥ más me gusta
... el ♥ significa que me encanta esos lúpulos, por ende entre más ♥ más me gusta
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